Antipasti
Antipasto misto "Briga"
Contiene allergeni
Antipasto tradizionale dell’entroterra ligure: Vitello tonnato, formaggetta, polpettine di vitello tradizionali al sugo e basilico ,insalata russa, verdure ripiene, torta di verdure, giardiniera
Allergeni: Pesce, Senape, Uova
Primi piatti
Ravioli al Tocco
Contiene allergeni
Ravioli alla ligure ripieni di Borragine, Scarola, Erbette, Indivia, Pinoli Cipolla, Maggiorana, Parmigiano, Vitello e Salsiccia Con Ragù al Tocco Ligure
Allergeni: Abbattuti Congelati, Cereali e derivati, Frutta a guscio, Latte, Sedano, solfiti, Uova
Primi piatti
Gnocchi al pesto
Vegetariano
Contiene allergeni
Allergeni: Cereali e derivati, Latte, Uova
Secondi piatti
Grigliata Brighella
Contiene allergeni
Costine CBT, Coscette di Pollo, salsiccia di Osiglia, spiedino di maiale Verdure di Stagione Grigliate
Allergeni: Aglio, Cereali e derivati, Cipolla, Sedano, Soia
Dolci
Tiramisù
Contiene allergeni
Tiramisù con Bisquit fatto in casa, crema montata e spuma sifonata
Allergeni: Cereali e derivati, Latte, Uova
Dolci
Cheese cake alle Mele Cotogne
Contiene allergeni
Cheese cake con robiola di capra di Cairo Montenotte con Mele cotogne cotte nel burro,salsa di mele al calvados,anice stellato e zenzero,mandorle e pistacchi
Allergeni: Cereali e derivati, Frutta a guscio, Latte