Menu Osteria

Il Menù

Antipasti
Antipasti
Antipasti
Antipasto misto "Briga"
€ 15.50 Contiene allergeni

Antipasto tradizionale dell’entroterra ligure: vitello tonnato,tartare di manzo con tartufo e crema di parmigiano,insalata russa, torta di verdure,formaggetta locale e insalata di panissa

Antipasto misto Briga
Allergeni: Pesce, Senape, Uova
Antipasti
Vitello tonnato
€ 13 Contiene allergeni

Magatello di Vitello cotto a Bassa Temperatura con la Nostra salsa tonnata

Vitello tonnato
Allergeni: Frutta a guscio, Glutine, Pesce, Senape, Uova
Antipasti
Carpaccio di Manzo e Peperoni
€ 15 Contiene allergeni

Carpaccio di manzo fat,olio aromatizzato alle erbe aromatiche e senape di Langa con riduzione ai peperoni rossi del nostro orto e Olive

Carpaccio di Manzo e Peperoni
Allergeni: Peperoni, Senape
Antipasti
Uovo CBT con spuma di parmigiano,purè di patate e tartufo nero
€ 12 Vegetariano Contiene allergeni

Il nostro uovo in camicia cotto a bassa temperatura con spuma di parmigiano,purè di patate e tartufo nero

Uovo CBT con spuma di parmigiano,purè di patate e tartufo nero
Allergeni: Uova
Antipasti
Melanzana, Pesca e Tzatziki
€ 12 Vegetariano Contiene allergeni

Melanzana alla piastra con salsa Tzatziki, Pesche,Sedano e Menta

Melanzana, Pesca e Tzatziki
Allergeni: Lattosio, pepe, Sedano
Primi piatti
Primi piatti
Primi piatti
Ravioli al Tocco
€ 12 Contiene allergeni

Ravioli alla ligure ripieni di Borragine, Scarola, Erbette, Indivia, Pinoli Cipolla, Maggiorana, Parmigiano, Vitello e Salsiccia Con Ragù al Tocco Ligure

Ravioli al Tocco
Allergeni: Abbattuti Congelati, Cereali e derivati, Frutta a guscio, Latte, Sedano, solfiti, Uova
Primi piatti
Pansotti alle melanzane
€ 14 Vegetariano Contiene allergeni

Pansotti ripieni di melanzane,salsa di pomodoro a crudo,burrata,terra d'olive,basilico e pinoli

Pansotti alle melanzane
Allergeni: Abbattuti Congelati, Frutta a guscio, Glutine, Latte, Uova
Primi piatti
Tagliatelle al ragù di Lepre
€ 14.50 Contiene allergeni

Tagliatelle al ragù di Lepre con panure di erbe aromatiche e cipolla bianca caramellata allo zafferano

Tagliatelle al ragù di Lepre
Allergeni: Abbattuti Congelati, Frutta a guscio, Glutine, Lattosio, Sedano, Uova
Primi piatti
Tagliolini con tartufo nero pregiato e crema di Parmigiano Reggiano
€ 16 Vegetariano Contiene allergeni

Tagliolini fatti in casa 40 tuorli, crema di Parmigiano e tartufo nero

Tagliolini con tartufo nero pregiato e crema di Parmigiano Reggiano
Allergeni: Abbattuti Congelati, Cereali e derivati, Latte
Primi piatti
Gnocchi al pesto
€ 9 Vegetariano Contiene allergeni
Gnocchi al pesto
Allergeni: Abbattuti Congelati, Cereali e derivati, Latte, Uova
Secondi piatti
Secondi piatti
Secondi piatti
Rollé di Coniglio,guanciale e crema di Trombette
€ 16 Contiene allergeni

Rollatina di Coscetta di Coniglio disossata cotta a bassa temperatura avvolta nel guanciale con crema di zucchine Trombette,timo,pinoli e olive taggiasche

Rollé di Coniglio,guanciale e crema di Trombette
Allergeni: Latte
Secondi piatti
Capocollo di Maiale e Friggitelli
€ 18 Contiene allergeni

Capocollo di maiale alla griglia,yogurt,salsa ai friggitelli con lime e coriandolo e olio aromatizzato all 'nduja

Capocollo di Maiale e Friggitelli
Allergeni: Lattosio, Peperoni
Secondi piatti
Galletto alla Griglia
€ 12 Contiene allergeni
Galletto alla Griglia
Allergeni: Cereali e derivati, Glutine, Latte, Sedano, Senape, Soia
Secondi piatti
Grigliata Brighella
€ 21 Contiene allergeni

La Brighella, la versione più intima e raccolta delle nostre Grigliate, offre coscette di pollo marinate, saporite e irresistibilmente croccanti; salsiccia di Osiglia, un'esplosione di ricchezza aromatica; spiedino di maiale e lardo d'Arnaud, combinazione audace e deliziosa; costine cotte lentamente a bassa temperatura per 12 ore, straordinariamente tenere e succulente; il tutto abbracciato da verdure di stagione arrostite, che aggiungono una nota di freschezza e vivacità.  

Grigliata Brighella
Allergeni: Cereali e derivati, Sedano, Senape, Soia
Secondi piatti
Grigliata Briga
€ 25 Contiene allergeni

Il Grande classico dell'Osteria con tagliata di Cube Roll frollato, tenera e succosa; coscette di pollo marinate, saporite e croccanti; salsiccia di Osiglia, ricca e aromatica; spiedino di cinghiale e lardo d'Arnaud, audace e gustoso; costine Cotte a bassa temperatura per 12 ore, morbide e avvolgenti; spalla di coniglio, delicata e saporita; accompagnate da verdure di stagione arrostite, fresche e croccanti. Un viaggio autentico nei gusti della tradizione, ogni boccone un'esplorazione di aromi intensi e texture variegate.  

Grigliata Briga
Allergeni: Cereali e derivati, Sedano, Senape, Soia
Secondi piatti
Grigliata di Verdura
€ 8 Vegano

Verdure Fresche di Stagione Arrostite

Grigliata di Verdura
Secondi piatti
Patate,Fieno e Fichi
€ 10 Vegano Contiene allergeni

Patata cotta nel fieno,fichi,rafano e rucola

Patate,Fieno e Fichi
Allergeni: Senape
Bistecche con l’Osso
Bistecche con l’Osso
Bistecche con l’Osso
Costata di Grigia Alpina del SudTirol
€ 70 / kg

Carne pregiata e saporita ricavata da bovini della razza Grigia Alpina tipica del SudTirol. Tessitura grassa e succulenta, questa costata viene fatta maturare attraverso un processo di frollatura di almeno 30 giorni.Questo metodo di invecchiamento permette alla carne di svilupparevun sapore più intenso e una tenerezza eccezzionale.

Costata di Grigia Alpina del SudTirol
Bistecche con l’Osso
Costata di Gaia 4IT Piemontese
€ 65 / kg

la “GAIA SELECTION 4IT”, una selezione di lombate di vacche da latte che rivelano una carne sorprendentemente saporita. Si tratta di vacche e scottone di razza Frisona, Pezzata Rossa, Bruna Alpina e altre razze locali dietàcompresatrai4ei7anni appartenenti ad una filiera italiana, ovvero animali nati, allevati e macellati in Italia. GAIA Selection 4IT propone tagli di alta qualità come lombate, carrè, costate, fiorentine, filetti e controfiletti. I prodotti si distinguono in base al colore del grasso di copertura che varia a seconda dell’alimentazione dell’animale; il grasso giallo si ottiene da un’alimentazione ad erba, mentre il grasso bianco si acquisisce con un’alimentazione più classica, fatta di foraggi del territorio, soia e cereali come mais. Le lombate con grasso bianco hanno la particolarità di essere molto infiltrate, ottenendo un prodotto morbido, raffinato e gustoso.

Costata di Gaia 4IT Piemontese
Bistecche con l’Osso
Costata di Marango
€ 75 / kg

Il Marango è il progetto di filiera italiana nato nato dall’ incrocio tra un Black Angus in purezza e fattrici di razza frisona e maremmana. I capi vengono allevati allo stato brado all’interno della nostra tenuta nello splendido contesto geografico del sito archeologico di Norchia, in provincia di Viterbo. La scheda dell’alimentazione prevede in una fase iniziale solamente latte materno per circa 6 mesi, successivamente una dieta alimentare chiamata Marango Fioc, scrupolosamente pensata per aumentare il livello di Omega3 ed abbassare quello di Omega6. Grazie a questo tipo di alimentazione il Marango raggiunge un livello ottimale di marezzatura. La carne risulta grassa, sapida e tenera allo stesso tempo.

Costata di Marango

Dolci

Dolci
Dolci
Dolci
Torta al cioccolato e lamponi
€ 7 Contiene allergeni

Pasta frolla al cioccolato ripiena di ganache al cioccolato fondente,lamponi freschi e salsa ai lamponi

Torta al cioccolato e lamponi
Allergeni: Cereali e derivati, Frutta a guscio, Latte, Uova
Dolci
Cremoso al cioccolato bianco e fragole
€ 7 Gluten free Contiene allergeni

Pudding al cioccolato bianco con fragole fresche e salsa di fragole    

Cremoso al cioccolato bianco e fragole
Allergeni: Frutta a guscio, Lattosio
Dolci
Tiramisù
€ 7 Contiene allergeni

Tiramisù con Bisquit fatto in casa, crema montata e spuma sifonata

Tiramisù
Allergeni: Cereali e derivati, Latte, Uova
Dolci
Bianco Mangiare e More
€ 7 Gluten free Contiene allergeni

Budino al latte di Mandorla e composta di More,cardamomo,anice stellato e mandorle tostate

Bianco Mangiare e More
Allergeni: Frutta a guscio, Latte
Dolci
Semifreddo al Malaga
€ 7 Contiene allergeni

Semifreddo alla panna,meringa,zabaione,rum,uvetta e noci

Allergeni: Frutta a guscio, Glutine, Latte, Uova
Dolci
Pesca ripiena di amaretti di Sassello
€ 7 Contiene allergeni

Pesca cotta al forno,ripiena di amaretti di Sassello e cacao, spuma alla Malvasia

Pesca ripiena di amaretti di Sassello
Allergeni: Frutta a guscio, Glutine, Latte, Uova

La Carta dei Vini

Spumanti
Spumanti
Francia-Champagne
Spumanti
Champagne Nicolas Feuillatte Brut Tradition (12%vol)
€ 55
Legno

Pinot nero 40% Pinot meunier 40% Chardonnay 20%

Sentori:

  • Elegante
  • floreale
  • Fruttato
Spumanti
Champagne Brut Thienot (12%vol)
€ 70

Pinot nero 40% Pinot meunier 40% Chardonnay 20%

Sentori:

  • floreale
  • Fruttato
  • Minerale
Spumanti
Champagne Cuvee Leonie Brut Canard Duchene (12%vol)
€ 80

Pinot noir,Pinot Meunier e Chardonnay

Sentori:

  • Fragrante
  • Fruttato
  • Minerale
  • Morbido
Spumanti
Champagne Louis Roederer Collection 242 brut (12%vol)
€ 85

Chardonnay 42% Pinot nero 36% Pinot Meunier 22%

Sentori:

  • Elegante
  • Fragrante
  • Frutta candita
  • nocciola
Spumanti
Champagne Brut Reserve Bereche et Fils (12%vol)
€ 90
Artigianale

Chardonnay 30% Pinot Noir 35% Pinot Meunier 35%

Sentori:

  • Elegante
  • floreale
  • Frutta secca
  • Minerale
Spumanti
Champagne Nature Solessence JM Seleque (12,5%vol)
€ 90
Vegetariano

Chardonnay 50% Pinot Meunier 40% Pinot Noir 10%

Sentori:

  • Agrumato
  • Elegante
  • floreale
  • Minerale
Spumanti
Champagne Champs Libres 1er cru Pascal Doquet (12,5%vol)
€ 110
Artigianale Legno

Pinot nero 60% Chardonnay 40%

Sentori:

  • Elegante
  • Fragrante
  • Fresco
  • Minerale
  • piccola pasticceria
Spumanti
Champagne Brut Grand Cuvée Krug 169ème édition (12,5%vol)
€ 290
Legno

Pinot nero 43%,Chardonnay 35% e Meunier 22%

Sentori:

  • floreale
  • Frutta candita
  • Fruttato
  • speziato dolce
Champagne Brut Grand Cuvée Krug 169ème édition 12,5%vol
Liguria
Spumanti
Turbolento Selvadolce 2021 (12%vol)
€ 35
Artigianale

Vermentino

Sentori:

  • Beverino
  • Fresco
  • Sapido
Spumanti
Il Maestrale Brut La Ginestraia (12%vol)
€ 29

Pigato 100%

Sentori:

  • Agrumato
  • Sapido
Il Maestrale Brut La Ginestraia 12%vol
Spumanti
Lemanie Brut Rosé Terre Rosse 2019 (12,5%vol)
€ 60

Uve bianche dell’altopiano delle Manie 80% Uve rosse dell’altopiano delle Manie 20%

Sentori:

  • floreale
  • Minerale
  • Sapido
Piemonte
Spumanti
Enzo Boglietti Brut Nature (12,5%vol)
€ 35

Nebbiolo 100%

Sentori:

  • floreale
  • Fresco
  • Fruttato
  • Sapido
Spumanti
Dogma Blanc de Noirs millesimato Borgo Maragliano 2018 (12,5%vol)
€ 49

Pinot nero 100%

Sentori:

  • cuoio
  • Elegante
  • Fruttato sottobosco
  • tabacco
Dogma Blanc de Noirs millesimato Borgo Maragliano 2018 12,5%vol
Spumanti
Giovanni Galliano Brut rosé millesimato Borgo Maragliano 2020 (13%vol)
€ 40

Pinot nero 100%

Sentori:

  • erbe aromatiche
  • floreale
  • Fresco
  • Fruttato
Giovanni Galliano Brut rosé millesimato Borgo Maragliano 2020 13%vol
Emilia-Romagna
Spumanti
Sampagnino sulle Bucce Bulli (12%vol)
€ 20
Artigianale

Uve bianche emiliane

Sentori:

  • Agrumato
  • Fruttato
  • Speziato
  • Vivace
Spumanti
No Autoclave Bergianti 2021 (12%vol)
€ 25
Artigianale Cemento

Lambrusco dell'Emilia Rosso

Sentori:

  • croccante
  • Fresco
  • Fruttato
Spumanti
Ciaomare Lusenti 2022 (12,5%vol)
€ 28
Artigianale

Barbera 100%

Sentori:

  • dissetante
  • floreale
  • Fresco
Spumanti
Mare d'Inverno Lusenti 2022 (13%vol)
€ 25
Artigianale Cemento

Barbera 100%

Sentori:

  • floreale
  • Fresco
  • Fruttato
  • succoso
Spumanti
Ripa di Sopravento Vittorio Graziano (12%vol)
€ 30
Artigianale

Trebbiano 100%

Sentori:

  • Beverino
  • Fresco
Lombardia
Spumanti
Marchese Antinori Brut Cuvée Royale (12%vol)
€ 30
Acciaio

Chardonnay 78% Pinot nero 12% Pinot bianco 10%

Sentori:

  • floreale
  • Fragrante
  • Fruttato
Spumanti
Marchese Antinori Blanc de blancs Brut (12%vol)
€ 45

Chardonnay

Sentori:

  • Elegante
  • Fresco
  • Fruttato
Trentino-Alto Adige
Spumanti
Trento Doc Marchesi Guerrieri Gonzaga Riserva 2019 (12,5%vol)
€ 40

Chardonnay 100%

Sentori:

  • Fragrante
  • Morbido
Trento Doc Marchesi Guerrieri Gonzaga Riserva 2019 12,5%vol
Spumanti
Ferrari Maximum Brut Blanc de Blancs (12,5%vol)
€ 38

Chardonnay 100%

Sentori:

  • floreale
  • Fresco
  • Fruttato
Veneto
Spumanti
Prosecco Superiore Sui Lieviti Mappale 1106 Colli Impervi (11%vol)
€ 29
Artigianale

Glera

Sentori:

  • Fresco
  • Sapido
Spumanti
Prosecco Valdo Extra dry (11%vol)
€ 19

Glera

Sentori:

  • floreale
  • Fresco
Vini Bianchi
Vini Bianchi
Liguria
Vini Bianchi
Lumassina di bo-sco Terrazze Singhie 2022 (12%vol)
€ 40
Artigianale Legno orangewine

Lumassina 100%

Sentori:

  • floreale
  • Fruttato
  • Minerale
  • Sapido
Lumassina di bo-sco Terrazze Singhie 2022 12%vol
Vini Bianchi
Pigato Le Marige La ginestraia 2023 (14%vol)
€ 39
Acciaio

Pigato 100%

Sentori:

  • Agrumato
  • frutta gialla
  • Minerale
Pigato Le Marige La ginestraia 2023 14%vol
Vini Bianchi
Pipé Anthia Terrazze Singhie 2021 (14%vol)
€ 40
Artigianale Legno orangewine

Pigato 100%

Sentori:

  • Agrumato
  • floreale
  • Fresco
  • Sapido
Vini Bianchi
Pigato Rucantù 2020 Selvadolce (13%vol)
€ 55
Artigianale Legno orangewine

 Pigato 100%

Sentori:

  • Agrumato
  • Fruttato maturo
  • Sapido
  • speziato dolce
  • strutturato
Pigato Rucantù 2020 Selvadolce 13%vol
Vini Bianchi
Bianco Selvadolce 2022 (14%vol)
€ 45
Artigianale

Pigato e Vermentino

Sentori:

  • Agrumato
  • Fresco
  • Sapido
Vini Bianchi
Funambolo Selvadolce 2014 (15%vol)
€ 60
Biodinamico Biologico Cemento Legno orangewine

Pigato-Vermentino

Sentori:

  • Agrumato
  • Minerale
  • Morbido
  • Sapido
  • speziato dolce
  • strutturato
Funambolo Selvadolce 2014 15%vol
Vini Bianchi
Contatto Cian Cianin 2022 (12%vol)
€ 40
Artigianale Legno

Bosco,Albarola e Vermentino

Sentori:

  • Fruttato
  • Macchia mediterranea
  • Sapido
Vini Bianchi
Berette 2.0 La Ricolla Daniele Parma 2020 (13%vol)
€ 35
Acciaio Anfora Artigianale orangewine

Vermentino

Sentori:

  • floreale
  • Sapido
  • terroso
Vini Bianchi
Oua2 La Ricolla Daniele Parma 2020 (13%vol)
€ 40
Anfora Artigianale Cemento orangewine

Vermentino

Sentori:

  • complesso
  • persistente
Vini Bianchi
Ninte dë Ninte Daniele Parma 2020 (12,5%vol)
€ 45
Artigianale Terracotta

Bianchetta Genovese

Sentori:

  • floreale
  • Fresco
  • Fruttato
Vini Bianchi
Saladero Prima Terra Walter De Battè 2021 (14%vol)
€ 85
Acciaio Artigianale orangewine

Bosco,Albarola e Vermentino

Sentori:

  • ampio
  • complesso
  • Macchia mediterranea
  • Minerale
  • Sapido
Vini Bianchi
Harmoge Prima Terra Walter De Battè 2020 (14%vol)
€ 90
Acciaio Artigianale orangewine

Bosco,Albarola e Vermentino

Sentori:

  • erbe aromatiche
  • Frutta candita
  • Minerale
  • Sapido
Vini Bianchi
Fortezza Lunamater 2022 (13%vol)
€ 30
Artigianale

Albarola,Trebbiano e Malvasia aromatica

Sentori:

  • floreale
  • Fresco
  • Fruttato
Vini Bianchi
Luisitto Luchin 2019 (13%vol)
€ 30
Artigianale orangewine

Chardonnay 100%

Sentori:

  • Agrumato
  • Fresco
  • Morbido
  • Sapido
  • strutturato
Vini Bianchi
Vepí Anthia Terrazze Singhie 2021 (14%vol)
€ 40
Artigianale Legno orangewine

Vermentino 100%

Sentori:

  • Agrumato
  • floreale
  • Fresco
  • Sapido
Vini Bianchi
Vermentino VB1 Selvadolce 2020 (13%vol)
€ 55
Artigianale Legno orangewine

Vermentino 100%

Sentori:

  • balsamico
  • Mediterraneo
  • Sapido
Vini Bianchi
Vermentino TreCrú Terrazze Singhie 2022 (13%vol)
€ 40
Artigianale Legno orangewine

Vermentino 100%

Sentori:

  • Fresco
  • Minerale
  • Sapido
Vini Bianchi
Vermentino Scaglia Podere del Maro 2022 (12,5%vol)
€ 35
Artigianale Legno

Vermentino

Sentori:

  • Fresco
  • Fruttato
  • Minerale
  • Sapido
Vini Bianchi
Epicuro Mammoliti 2023 (13%vol)
€ 25

Vermentino

Sentori:

  • Fresco
  • Fruttato
  • Sapido
Vini Bianchi
Vermentino Luchin 2023 (13,5%vol)
€ 30
Artigianale

Vermentino 100%

Sentori:

  • erbe aromatiche
  • Fresco
  • Minerale
  • Sapido
Vini Bianchi
Bianco Testalonga Nino e Erica Perrino 2022 (13%vol)
€ 45
Artigianale Legno orangewine

Vermentino 100%

Sentori:

  • Minerale
  • Sapido
  • strutturato
Bianco Testalonga Nino e Erica Perrino 2022 13%vol
Campania
Vini Bianchi
Paski Cantina Giardino 2021 (12%vol)
€ 40
Artigianale

Coda di Volpe 100%

Sentori:

  • floreale
  • Fresco
  • Minerale
  • Sapido
Emilia-Romagna
Vini Bianchi
Dinavolino Denavolo 2022 (11,5%vol)
€ 30
Artigianale

Malvasia di Candia 25% Ortrugo 25% Marsanne 25% e altre uve locali

Sentori:

  • Aromatico
  • floreale
  • Fresco
  • Fruttato
  • Minerale
Lazio
Vini Bianchi
Bianchetto Le Coste 2022 (12,5%vol)
€ 32
Artigianale orangewine Vetroresina

Malvasia,Moscato e Procanico

Sentori:

  • Aromatico
  • Fresco
  • Macerato
Marche
Vini Bianchi
Gelsomoro Bianco 2022 (14,5%vol)
€ 25
Artigianale

Verdicchio e altre uve locali

Sentori:

  • Elegante
  • Fresco
  • Fruttato
Sicilia
Vini Bianchi
Mareneve Fedegraziani 2019 (12%vol)
€ 60
Acciaio Artigianale

Carricante,Riesling Renano,Gewurztraminer,Chenin Blanc e Grecanico

Sentori:

  • floreale
  • frutta tropicale
  • Minerale
  • Sapido
Vini Bianchi
Egesta Aldo Viola 2019 (13,5%vol)
€ 45
Artigianale orangewine

Grillo 100%

Sentori:

  • Agrumato
  • erbe aromatiche
  • Fruttato
  • Minerale
  • Sapido
Vini Bianchi
Krimiso Aldo Viola 2019 (12,5%vol)
€ 40
Artigianale orangewine

Catarratto 100%

Sentori:

  • Agrumato
  • erbe aromatiche
  • Fruttato
  • Minerale
  • Sapido
Vini Bianchi
Vignaverde Marco De Bartoli 2021 (13%vol)
€ 25
Artigianale

Grillo 100%

Sentori:

  • Agrumato
  • Sapido
Toscana
Vini Bianchi
Fusaio Bianco Le Vignette 2022 (12%vol)
€ 40
Artigianale Legno

Trebbiano e Malvasia

Sentori:

  • Fruttato
  • Sapido
  • strutturato
Vini Rossi
Vini Rossi
Liguria
Vini Rossi
Rossese di Dolceacqua Galeae Ka Manciné 2023 (14%vol)
€ 35
Acciaio

Rossese 100%

Sentori:

  • Fresco
  • Minerale
  • Speziato
Vini Rossi
Rusureo U Mattà 2023 (13%vol)
€ 25
Artigianale Legno

Rossese,Ormeasco,Barbera e Sangiovese

Sentori:

  • floreale
  • Fresco
  • Fruttato
  • Mediterraneo
Vini Rossi
Rossese di Dolceacqua Superiore Roja Roberto Rondelli 2022 (14%vol)
€ 70
Artigianale Legno

Rossese 100%

Sentori:

  • Elegante
  • Fresco
  • medirerraneo
  • Speziato
Vini Rossi
Democrito Mammoliti 2023 (14%vol)
€ 25

Rossese e Ciliegiolo

Sentori:

  • Fresco
  • Fruttato
  • medirerraneo
Vini Rossi
Rivierasco U Mattà 2022 (14%vol)
€ 30
Artigianale Legno

Ormeasco,Granaccia e Syrah

Sentori:

  • floreale
  • Fresco
  • Morbido
  • Speziato
Vini Rossi
Ormeasco Bum Bum Podere del Maro 2021 (13%vol)
€ 40
Artigianale Legno

Ormeasco 100%

Sentori:

  • floreale
  • Fresco
  • Speziato
Vini Rossi
Apogeo La Casetta 2021 (13%vol)
€ 30
Artigianale Legno

Ormeasco 100%

Sentori:

  • floreale
  • Fresco
  • Speziato
Vini Rossi
Vino Rosso Santa Caterina 2023 (13,5%vol)
€ 24
Artigianale Legno

Canaiolo e Giliegiolo

Sentori:

  • Frutta Rossa
  • Fruttato
  • Sapido
Vino Rosso Santa Caterina 2023 13,5%vol
Vini Rossi
Vigna Chiusa Santa Caterina 2016 (13,5%vol)
€ 22
Artigianale Legno

Canaiolo,Ciliegiolo e Sangiovese

Sentori:

  • floreale
  • Fresco
  • Fruttato maturo
Vini Rossi
Granaccia Meccanica Daniele Parma 2020 (14%vol)
€ 38
Artigianale Cemento

Granaccia

Sentori:

  • floreale
  • Fresco
  • Fruttato
  • Sapido
Vini Rossi
Poderino Lunamater 2020 (14%vol)
€ 35
Artigianale Legno

Merlot,Cabernet Sauvignon,Syrah e Sangiovese

Sentori:

  • Fresco
  • Fruttato
  • Speziato
Vini Rossi
Bon Stress Luna Mater 2021 (13,5%vol)
€ 35
Artigianale

Vermentino nero,ciliegiolo e massaretta

Sentori:

  • Fresco
  • Fruttato
  • Note ossidative
  • Sapido
Piemonte
Vini Rossi
Dolcetto La Milla Borgatta 2018 (14,5%vol)
€ 35
Artigianale

Dolcetto 100%

Sentori:

  • Fruttato
  • Minerale
  • vegetale
Vini Rossi
Freisa Ferdinando Principiano 2022 (12%vol)
€ 30
Artigianale

Freisa 100%

Sentori:

  • Elegante
  • floreale
  • Fresco
Vini Rossi
Suma pa Renato Fenocchio 2021 (12,5%vol)
€ 28
Acciaio Artigianale

Ruché 100%

Sentori:

  • Fresco
  • Fruttato
Vini Rossi
Grignolino Ciuchinoi Carussin 2023 (12%vol)
€ 25
Artigianale

Grignolino d'Asti

Sentori:

  • Fresco
  • Fruttato
  • Speziato
Vini Rossi
Rosso Giulietta Olek Bondonio 2023 (13,5%vol)
€ 50
Artigianale

Pelaverga 100%

Sentori:

  • Fresco
  • Sapido
  • Speziato
Vini Rossi
Nebbiolo d’Alba Valmaggiore Orlando Abrigo 2020 (14%vol)
€ 35
Legno

Nebbiolo 100%

Sentori:

  • floreale
  • Fruttato sottobosco
  • Minerale
  • Morbido
  • tannino elegante
Nebbiolo d’Alba Valmaggiore Orlando Abrigo 2020 14%vol
Vini Rossi
Nebbiolo Giuseppe Prandi 2021 (13,5%vol)
€ 45
Artigianale Cemento

Nebbiolo 100%

Sentori:

  • Elegante
  • floreale
  • Fresco
  • Fruttato
  • Speziato
Vini Rossi
Nebbiolo Capisme Domenico Clerico 2023 (14%vol)
€ 35
Acciaio

Nebbiolo 100%

Sentori:

  • balsamico
  • caldo
  • Erbaceo
  • Fruttato
Nebbiolo Capisme Domenico Clerico 2023 14%vol
Vini Rossi
Gattinara Mauro Franchino 2019 (13,5%vol)
€ 48
Artigianale

Nebbiolo 100%

Sentori:

  • Agrumato
  • Fruttato
  • Minerale
  • sottobosco
  • tannico
Vini Rossi
Carema L'Arsin Cantina Togliana 2021 (13,5%vol)
€ 65
Artigianale Legno

Nebbiolo 100%

Sentori:

  • armonico
  • equilibrato
  • persistente
  • succoso
Vini Rossi
Barbera d'Alba Superiore Pairolero Sottimano 2022 (14,5%vol)
€ 40
Artigianale Legno

Barbera 100%

Sentori:

  • floreale
  • Fresco
  • Fruttato
  • Morbido
  • Speziato
Vini Rossi
Barbera d’Alba Superiore Mervisano Orlando Abrigo 2020 (14,5%vol)
€ 35
Legno

Barbera 100%

Sentori:

  • Fresca
  • Fruttato
  • speziata
Vini Rossi
Barbera d'Alba Olek Bondonio 2022 (13,5%vol)
€ 45
Artigianale

Barbera 100%

Sentori:

  • floreale
  • Fresco
  • Fruttato
  • Sapido
Vini Rossi
Rosso Mosca Olek Bondonio 2022 (13,5%vol)
€ 40
Artigianale

Barbera Astigiana 100%

Sentori:

  • Fresco
  • Fruttato
  • Minerale
  • Speziato
Vini Rossi
Nizza Sette 2021 (14,5%vol)
€ 40
Artigianale Cemento Legno

Barbera 100%

Sentori:

  • Fresco
  • Fruttato
  • Morbido
  • Speziato
Vini Rossi
Barbera d’Asti Bricco dell’Uccellone Braida 2020 (16,5%vol)
€ 85
Legno

Barbera 100%

Sentori:

  • balsamico
  • Corposo
  • Fruttato maturo
  • Speziato
Barbera d’Asti Bricco dell’Uccellone Braida 2020 16,5%vol
Vini Rossi
Roero San Bernardo Le More Bianche 2020 (14,5%vol)
€ 45
Anfora Artigianale Cemento Legno

Nebbiolo

Sentori:

  • Elegante
  • floreale
  • Fruttato
  • Speziato
Vini Rossi
Barbaresco Roncagliette Olek Bondonio 2021 (14,5%vol)
€ 115
Artigianale Legno

Nebbiolo 100%

Sentori:

  • balsamico
  • floreale
  • Fruttato
  • Minerale
  • Speziato
Vini Rossi
Barbaresco Starderi Olek Bondonio 2021 (14,5%vol)
€ 115
Artigianale Legno

Nebbiolo 100%

Sentori:

  • balsamico
  • floreale
  • Fruttato
  • Minerale
  • Speziato
Vini Rossi
Barbaresco Fausoni Sottimano 2020 (14%vol)
€ 110
Artigianale Legno

Nebbiolo

Sentori:

  • balsamico
  • Fruttato
  • Materico
  • Minerale
  • Speziato
Vini Rossi
Barbaresco Bric Turot Prunotto 2018 (14%vol)
€ 60
Legno

Nebbiolo 100%

Sentori:

  • balsamico
  • etereo
  • floreale
  • Fruttato
  • Speziato
Vini Rossi
Barbaresco Gaja 2014 (14%vol)
€ 255
Legno

Nebbiolo 100%

Sentori:

  • balsamico
  • Floreale viola
  • Fruttato maturo
  • Speziato
Barbaresco Gaja 2014 14%vol
Vini Rossi
Barolo del Comune di Barolo Scarzello 2019 (14%vol)
€ 69
Artigianale Legno

Nebbiolo

Sentori:

  • Elegante
  • floreale
  • Fresco
  • Fruttato
  • Fruttato maturo
  • Speziato
Vini Rossi
Barolo Elio Altare 2019 (14,5%vol)
€ 100
Legno

Nebbiolo

Sentori:

  • Elegante
  • Fruttato maturo
  • Speziato
Vini Rossi
Barolo Marcenasco Renato Ratti 2020 (14%vol)
€ 85
Legno

Nebbiolo 100%

Sentori:

  • Elegante
  • Fresco
  • Fruttato
  • liquirizia
  • Speziato
  • tannico
Vini Rossi
Barolo “Via Nuova” Chiara Boschis 2018 (14%vol)
€ 120
Biologico Legno

Nebbiolo

Sentori:

  • balsamico
  • floreale
  • Fruttato
  • Speziato
Vini Rossi
Barolo Cerequio Michele Chiarlo 2016 (14%vol)
€ 110
grande annata Legno

Nebbiolo 100%

Sentori:

  • balsamico
  • floreale
  • Fruttato maturo
  • Speziato
Barolo Cerequio Michele Chiarlo 2016 14%vol
Vini Rossi
Barolo Monti Riserva Bussia 2011 (15,5%vol)
€ 120
cru storico Legno

Nebbiolo 100%

Sentori:

  • balsamico
  • Floreale viola
  • Frutta Rossa
  • Speziato
Barolo Monti Riserva Bussia 2011 15,5%vol
Vini Rossi
Barolo del Comune di La Morra Enzo Boglietti 2019 (14%vol)
€ 60
Biologico Legno

Nebbiolo 100%

Sentori:

  • Elegante
  • floreale
  • Fresco
  • Speziato
Vini Rossi
Barolo Case nere Enzo Boglietti 2016 (14%vol)
€ 150
grande annata Legno

Nebbiolo 100%

Sentori:

  • balsamico
  • Fruttato
  • Speziato
Vini Rossi
Barolo Riserva Vigna Rionda Massolino 1998 (14,5%vol)
€ 170
Legno

Nebbiolo 100%

Sentori:

  • balsamico
  • cuoio
  • etereo
  • robusto
  • terroso
Basilicata
Vini Rossi
Aglianico del Vulture superiore Titolo 2018 (14%vol)
€ 85

Aglianico 100%

Aglianico del Vulture superiore Titolo 2018 14%vol
Emilia-Romagna
Vini Rossi
Macchiona La Stoppa 2012 (14,5%vol)
€ 40
Artigianale Cemento Legno

Barbera e Croatina

Sentori:

  • caldo
  • Morbido
  • strutturato
Vini Rossi
Biagio Antico Ancarani 2022 (13%vol)
€ 25
Artigianale Cemento

Sangiovese 100%

Sentori:

  • Elegante
  • Fresco
  • Fruttato
Friuli-Venezia Giulia
Vini Rossi
Sossó Livio Felluga 2016 (13,5%vol)
€ 75
Legno

Refosco dal peduncolo rosso 34% Merlot 33% Pignolo 33%

Sentori:

  • balsamico
  • floreale
  • Fruttato
  • Speziato
  • tostato
Lazio
Vini Rossi
Rosso di Gaetano Le Coste 2021 (13%vol)
€ 30
Artigianale Legno

Sangiovese,Merlot e Syrah

Sentori:

  • cuoio
  • floreale
  • Fresco
  • Fruttato
Vini Rossi
Litrozzo Rosso Le Coste 2021 (12,5%vol)
€ 25
Artigianale Vetroresina

Merlot e Sangiovese

Sentori:

  • Fresco
  • Fruttato
Vini Rossi
Rosso Le Coste 2021 (13,5%vol)
€ 40
Artigianale Legno

Grechetto rosso,Canaiolo,Ciliegiolo,Colorino e Vaiano

Sentori:

  • Fruttato
  • Minerale
  • Speziato
Lombardia
Vini Rossi
Campiani Cà del Vént 2018 (14%vol)
€ 35
Acciaio Artigianale

Barbera,Marzemino,Schiava gentile e incrocio terzi

Sentori:

  • balsamico
  • Fresco
  • Speziato
Vini Rossi
Alpi Retiche Rosso Barbacan 2022 (13%vol)
€ 35
Artigianale Legno

Chiavennasca

Sentori:

  • floreale
  • Fresco
  • Fruttato
  • Speziato
Marche
Vini Rossi
Polisia Vigneti Vallorani 2021 (13,5%vol)
€ 25
Artigianale

Sangiovese e Montepulciano

Sentori:

  • Aromatico
  • Elegante
  • Fresco
Vini Rossi
Gelsomoro Rosso 2019 (14%vol)
€ 25
Artigianale

Montepulciano,Sangiovese e Lacrima

Sentori:

  • Fruttato
  • Morbido
  • Speziato
Sardegna
Vini Rossi
Buio Mesa 2020 (13,5%vol)
€ 20
Acciaio

Carignano del Sulcis 100%

Sentori:

  • Fresco
  • Fruttato
  • Sapido
Sicilia
Vini Rossi
Volcano Rosso Monterosso 2019 (13%vol)
€ 35
Acciaio Artigianale

Nerello Mascarese 100%

Sentori:

  • Fresco
  • Frutti rossi
  • Speziato
  • vegetale
Vini Rossi
Vino di Contrada Arenaria Eduardo Torres Acosta 2021 (14,5%vol)
€ 60
Artigianale Cemento

90% Nerello Mascalese 10% Nerello Cappuccio,Grenache,Catarratto,Carricante e Minella

Sentori:

  • Fresco
  • Fruttato
  • Minerale
  • Sapido
  • Speziato
Vini Rossi
Vino di Contrada Pirrera Eduardo Torres Acosta 2021 (14,5%vol)
€ 60
Artigianale Cemento

90% Nerello Mascalese 10% Nerello Cappuccio,grenache,catarratto,carricante e minnella

Sentori:

  • Fresco
  • Fruttato
  • Minerale
  • Sapido
  • Speziato
Vini Rossi
Note di Rosso Alessandro Viola 2022 (13%vol)
€ 35
Artigianale Legno

Nero d'Avola 80% Syrah 20%

Sentori:

  • Fresco
  • Fruttato
  • Speziato
  • vegetale
Vini Rossi
Coccinella Aldo Viola 2022 (13,5%vol)
€ 35
Artigianale

Syrah 100%

Sentori:

  • Fruttato
  • Sapido
  • Speziato
  • vegetale
Vini Rossi
Pignatello Nino Barraco 2016 (12,5%vol)
€ 32
Artigianale

Pignatello 100%

Sentori:

  • erbe aromatiche
  • More
  • Speziato
Toscana
Vini Rossi
Ciliegiolo Pacina 2021 (13,5%vol)
€ 35
Artigianale Cemento

Ciliegiolo 100%

Sentori:

  • caldo
  • Fresco
  • Fruttato
  • vegetale
Vini Rossi
Canaiolo Pacina 2020 (14%vol)
€ 40
Artigianale Legno

Canaiolo 100%

Sentori:

  • Erbaceo
  • Fruttato
  • Morbido
  • Speziato
Vini Rossi
Chianti Classico Castello di Volpaia 2021 (13,5%vol)
€ 35
Legno

Sangiovese e Merlot

Sentori:

  • Fruttato
  • Speziato
  • tostato
Vini Rossi
Apice Stefano Amerighi 2020 (13,5%vol)
€ 60
Artigianale Legno

Syrah 100%

Sentori:

  • Ribes
  • sottobosco
  • Speziato
Vini Rossi
Cabernet Franc 2021 Costa Toscana Ampelaia (12,5%vol)
€ 40
Artigianale

Cabernet franc 100%

Sentori:

  • floreale
  • Fruttato maturo
  • Macchia mediterranea
Cabernet Franc 2021 Costa Toscana Ampelaia 12,5%vol
Vini Rossi
La Massa Toscana IGT La Massa 2020 (14%vol)
€ 39
Legno

Sangiovese,Merlot,Cabernet Sauvignon e Alicante

Sentori:

  • Elegante
  • Fruttato
  • Speziato
Vini Rossi
NC Non Confunditur Argiano 2022 (14%vol)
€ 30
Artigianale Legno

Cabernet Sauvignon,Merlot e Sangiovese

Sentori:

  • balsamico
  • Fruttato
  • Morbido
  • Speziato
Vini Rossi
Poggiarello Le Vignette 2022 (13%vol)
€ 48
Artigianale Legno

Sangiovese,Ciliegiolo,Colorino,Canaiolo,Procanico e Malvasia

Sentori:

  • Elegante
  • floreale
  • Fresco
  • Fruttato
  • Morbido
Vini Rossi
Nobile di Montepulciano Poderi Sanguineto 2021 (14,5%vol)
€ 50
Artigianale Legno

Sangiovese 80% Canaiolo e Mammolo 20%

Sentori:

  • Elegante
  • Fruttato
  • Speziato
  • tostato
Vini Rossi
Brunello di Montalcino Argiano 2019 (14,5%vol)
€ 100
Legno

100% Sangiovese prugnolo gentile

Sentori:

  • balsamico
  • Elegante
  • floreale
  • Fruttato
  • Morbido
  • Speziato
Vini Rossi
Tignanello Antinori 2020 (14%vol)
€ 120
Legno supertuscan

Sangiovese 80% Cabernet sauvignon 15% Cabernet franc 5%

Sentori:

  • Fresco
  • sottobosco
  • Speziato
Vini Rossi
Luce della Vite Frescobaldi Antinori 2013 (14,5%vol)
€ 160
Legno supertuscan

Sangiovese 50% Merlot 50%

Sentori:

  • Elegante
  • floreale
  • Fruttato maturo
  • Speziato
Luce della Vite Frescobaldi Antinori 2013 14,5%vol
Trentino-Alto Adige
Vini Rossi
Terre di San Leonardo 2019 (13%vol)
€ 25
Legno

Cabernet Sauvignon 50% Merlot 40% Carmener 10%

Sentori:

  • Frutta Rossa
  • Speziato
Terre di San Leonardo 2019 13%vol
Vini Rossi
San Leonardo Tenuta San Leonardo 2017/2018 (13%vol)
€ 100
Legno

Cabernet Sauvignon, Merlot e Carmenere

Sentori:

  • balsamico
  • complesso
  • Elegante
  • floreale
  • Fruttato
  • Speziato
  • vegetale
Vini Rossi
Maddie Furlani 2022 (11,5%vol)
€ 24
Artigianale

Schiava 100%

Sentori:

  • floreale
  • Fresco
  • vegetale
Vini Rossi
Minö Carbo Furlani 2022 (11,5%vol)
€ 24
Artigianale

Marzemino 100%

Sentori:

  • floreale
  • Fresco
  • Fruttato
Vini Rossi
Altopiano Rosso Furlani 2023 (11,5%vol)
€ 24
Artigianale

Pinot nero 100%

Sentori:

  • dinamico
  • Fresco
  • Fruttato
Vini Rossi
Tiroldec Furlani 2019 (12,5%vol)
€ 24
Artigianale Legno

Teroldego 100%

Sentori:

  • floreale
  • Fruttato
  • Speziato
  • tannico
Umbria
Vini Rossi
Le Campette Raina 2021 (14%vol)
€ 25
Artigianale Legno

Sagrantino,Sangiovese e Merlot

Sentori:

  • balsamico
  • Fruttato
  • Speziato
Vini Rossi
Campo di Raina 2020 (14,5%vol)
€ 40
Artigianale Legno

Sagrantino 100%

Sentori:

  • balsamico
  • Fruttato
  • Speziato
  • tannico
Veneto
Vini Rossi
Brio Pop Tenuta l’Armonia 2019 (13%vol)
€ 23
Acciaio Artigianale

Barbera e Cabernet Franc

Sentori:

  • Fresco
  • Speziato
  • vegetale
Vini Rossi
Rosso Masieri La Biancara 2022 (12,5%vol)
€ 20
Artigianale

Merlot 50% Tai rosso 30% Cabernet Sauvignon 20%

Sentori:

  • Fruttato
  • Minerale
  • Speziato
Vini Rossi
Merlot La Biancara 2020 (14,5%vol)
€ 40
Artigianale Legno

Merlot 100%

Sentori:

  • Fruttato
  • Minerale
  • Morbido
  • Speziato
Vini Rossi
Campo del Lago Colli Berici Inama 2020 (14,5%vol)
€ 40
Legno

Merlot

Sentori:

  • balsamico
  • Elegante
  • Fruttato
  • Speziato
Vini Rossi
Amarone della Valpolicella Musella 2017 (15,5%vol)
€ 65
Artigianale Legno

Corvina 45% Corvinone 40% Rondinella 10% Oseleta 5%

Sentori:

  • complesso
  • Frutta matura
  • Morbido
  • Speziato
  • strutturato
Vini Rosati
Vini Rosati
Liguria
Vini Rosati
Rosedelmare La Ginestraia 2023 (13%vol)
€ 28

Rossese 100%

Sentori:

  • floreale
  • Fruttato
  • Minerale
  • Sapido
Piemonte
Vini Rosati
Giovanni Galliano Brut rosé millesimato Borgo Maragliano 2020 (13%vol)
€ 40

Pinot nero 100%

Sentori:

  • erbe aromatiche
  • floreale
  • Fresco
  • Fruttato
Giovanni Galliano Brut rosé millesimato Borgo Maragliano 2020 13%vol
Trentino-Alto Adige
Vini Rosati
Gemma San Leonardo 2022 (12%vol)
€ 25

Lagrein 100%

Sentori:

  • Elegante
  • floreale
  • Fresco
Vini Francesi
Vini Francesi
Francia-Alsazia
Vini Francesi
Riesling de David Glou Glou Les Vins Pirouettes 2018 (11,5%vol)
€ 35
Acciaio Artigianale

Riesling Alsaziano

Sentori:

  • Fresco
  • Minerale
  • Sapido
Vini Francesi
Ultra Violet de David Les Vins Pirouettes 2022 (12,5%vol)
€ 40
Acciaio Artigianale orangewine

Auxerrois,Gewurztraminer,Pinot Bianco,Pinot grigio,Pinot nero e Riesling

Sentori:

  • Agrumato
  • Aromatico
  • floreale
  • tannico
Francia-Bordeaux
Vini Francesi
Tellus Vinea Vignobles Pueyo 2021 (12%vol)
€ 29
Artigianale Cemento

Merlot 80% Cabernet Franc 20%

Sentori:

  • Fresco
  • Speziato
  • vegetale
Francia-Borgogna
Vini Francesi
Bourgogne Rouge Fanny Sabre 2022 (12,5%vol)
€ 79
Artigianale Legno

Pinot nero 100%

Sentori:

  • Elegante
  • Fresco
  • Fruttato
Vini Francesi
Hautes Côtes de Beaune Domaine des Rouges Queues 2022 (12%vol)
€ 69
Artigianale

pinot nero

Sentori:

  • Elegante
  • Fresco
  • Fruttato
Vini Francesi
Volnay Joseph Drouhin 2020 (13,5%vol)
€ 120
Legno

Pinot nero 100%

Sentori:

  • Elegante
  • floreale
  • Frutta Rossa
  • Speziato
Vini Francesi
Fontaine Saint Martin Monopole Domaine Michel Gros 2020 (14%vol)
€ 90
Legno

Pinot Nero

Sentori:

  • Elegante
  • Fruttato
  • Speziato
Vini Francesi
Gevrey-Chambertin Lou Dumont 2020 (14%vol)
€ 160
Artigianale Biologico cru storico Legno

Pinot nero 100%

Sentori:

  • aristocratico
  • Elegante
  • Fruttato
  • Speziato
Vini Francesi
Gevrey-Chambertin "Creux Brouillard" Jeremy Recchione 2018 (13,5%vol)
€ 150
Artigianale Legno

Pinot nero

Sentori:

  • Elegante
  • Frutti rossi
  • Minerale
Vini Francesi
Bougogne Aligoté Pierre Morey 2022 (12%vol)
€ 40
Artigianale Cemento Legno

Aligoté 100%

Sentori:

  • floreale
  • Fresco
  • Fruttato
  • Minerale
  • Speziato
Francia-Jura
Vini Francesi
Poulsard Peggy et Jean-Pascal Buronfosse 2023 (10%vol)
€ 60
Artigianale

Poulsard

Sentori:

  • Fresco
  • Fruttato
  • Sapido
Vini Francesi
Arbois Pupillin Ploussard Domaine de la Renardiere 2022 (13%vol)
€ 43
Vini Francesi
Arbois Pupillin Trousseau Domaine de la Renardiere 2022 (13%vol)
€ 43
Artigianale Legno

Trousseau

Sentori:

  • Agile
  • floreale
  • Fresco
  • Fruttato
Vini Francesi
Le Moulin Neuf Domaine des Cavadores 2022 (10%vol)
€ 50
Artigianale

Trousseau e Poulsard

Sentori:

  • Fresco
  • Fruttato
Vini Francesi
Trosseau Les Lumachelles Domaine des Cavarodes 2018 (13%vol)
€ 60
Artigianale

Trosseau

Sentori:

  • Fresco
  • Fruttato
  • Minerale
Vini Francesi
Méandres Domaine des Cavadores 2018 (13,5%vol)
€ 40
Artigianale

Chardonnay 100%

Sentori:

  • Fresco
  • Minerale
Vini Francesi
Arbois Pupillin Jurassique 2020 (13,5%vol)
€ 43
Artigianale

Chardonnay

Sentori:

  • floreale
  • Fruttato
  • Minerale
Francia-Languedoc-Roussilon
Vini Francesi
Les Traverses Domaine de Courbissac 2020 (13%vol)
€ 29
Artigianale Cemento

Grenache,Syrah e Mourvedre

Sentori:

  • Mediterraneo
  • Morbido
  • succoso
Francia-Loira
Vini Francesi
Pain Perdu Claire et Florent Bejon 2023 (12,5%vol)
€ 35
Artigianale

Cabernet franc 100%

Sentori:

  • Fruttato
  • Minerale
  • Speziato
  • vegetale
Vini Francesi
Globule Rouge La Petite Soeur 2021 (12%vol)
€ 40
Artigianale

Cabernet Franc 100%

Sentori:

  • Fresco
  • Speziato
  • vegetale
Vini Francesi
Regard du Loire J.P. Robinot 2020 (13%vol)
€ 90
Artigianale Legno

Pineau d’Aunis 100%

Sentori:

  • Fruttato
  • liquirizia
  • persistente
  • sottobosco
  • spezie
  • Teso
Vini Francesi
Attention Chenin Mérchant Clos de Treilles 2022 (12%vol)
€ 38
Artigianale

Chenin Blanc

Sentori:

  • Limone
  • miele
  • Minerale
  • Sapido
Vini Francesi
Poully-Fumé Baron de Ladoucette 2021 (13,5%vol)
€ 60
Acciaio

Sauvignon

Sentori:

  • floreale
  • menta
  • Minerale
Francia-Provenza
Vini Francesi
Petit Salé de Roquefort 2023 (11,5%vol)
€ 30
Artigianale

Clairette,ugni blanc e Rolle

Sentori:

  • floreale
  • Fresco
  • Fruttato
  • Sapido
Francia-Savoia
Vini Francesi
La Paché Marc Pavan 2020 (11,5%vol)
€ 40
Artigianale

Blend di uve a bacca nera

Sentori:

  • floreale
  • Fruttato
  • Minerale
  • Speziato
Vini Francesi
I Vicini Favorita Jean-Yves Peron 2021 (13,5%vol)
€ 45
Artigianale Legno

Vermentino

Sentori:

  • Fresco
  • Minerale
  • Sapido
Vini dal Mondo
Vini dal Mondo
Austria-Mosella
Vini dal Mondo
Welsch Riesling Andreas Gsellmann 2022 (12%vol)
€ 28
Artigianale

Riesling 100%

Sentori:

  • Fresco
  • Fruttato
  • Minerale
Germania-Rheingau
Vini dal Mondo
Riesling Gelblack trocken Schloss Johannisberg 2021 (13%vol)
€ 48

Riesling

Sentori:

  • Aromatico
  • Fruttato
  • Minerale
Slovenia
Vini dal Mondo
Vitoska Ska Pietra 2022 (13,5%vol)
€ 30
Artigianale Cemento orangewine

Vitoska 100%

Sentori:

  • Fruttato
  • Minerale
Spagna
Vini dal Mondo
BB Bobal Partida Creus 2021 (11%vol)
€ 35
Artigianale

Bobal 100%

Sentori:

  • Erbaceo
  • medirerraneo
  • Speziato
Vini da Dessert al calice
Vini da Dessert al calice
Francia-Bordeaux
Vini da Dessert al calice
Sauternes “Haut-Placey” Château Roumieu 2022 (14%vol)
€ 8

Semillon, Sauvignon e Muscadelle. Bordeaux,France

Sentori:

  • Dolce
  • Frutta secca
  • Fruttato
Piemonte
Vini da Dessert al calice
Moscato d’Asti Scrapona Marenco 2022 (5%vol)
€ 6

Moscato

Sentori:

  • Aromatico
  • Dolce
  • Fruttato
Vini da Dessert al calice
Moscato d'Asti Filari Corti Carussin 2021 (5%vol)
€ 6
Artigianale

moscato

Sentori:

  • Aromatico
  • Dolce
Vini da Dessert al calice
Moscato d’Asti Saracco 2021 (5,5%vol)
€ 6

Moscato 100%

Sentori:

  • Aromatico
  • Dolce
  • floreale
Toscana
Vini da Dessert al calice
Vin santo del Chianti Serelle Ruffino 2019 (15,5%vol)
€ 8

Malvasia e Trebbiano

Sentori:

  • creme brule
  • Elegante
  • Scorza d’arancia
Veneto
Vini da Dessert al calice
Fiorato Recioto della Valpolicella Classico Tommasi 2018 (13%vol)
€ 10
Legno

Corvina,Rondinella e Molinara

Sentori:

  • Frutta sotto spirito
  • Speziato
  • vaniglia
1/2 Bottiglie
1/2 Bottiglie
Liguria
1/2 Bottiglie
Pigato La Ginestraia 375ml 2023 (13,5%vol)
€ 16

Pigato 100%

Sentori:

  • floreale
  • Fruttato
  • Sapido
Toscana
1/2 Bottiglie
Chianti classico Riserva ducale Ruffino 375ml 2021 (14%vol)
€ 20
Legno

Sangiovese 80% Cabernet sauvignon e Merlot

Sentori:

  • floreale
  • Fresco
  • Speziato
Veneto
1/2 Bottiglie
Valpolicella Tommasi 375ml 2022 (12%vol)
€ 15
Acciaio

Corvina,Rondinella e Molinara

Sentori:

  • Fresco
  • Fruttato
Magnum
Magnum
Liguria
Magnum
Rosso..se Selvadolce 2017 (13,5%vol)
€ 110
Artigianale

Rossese di Dolceacqua 100%

Sentori:

  • Fresco
  • Sapido
  • Speziato
Spagna
Magnum
SK Blanco Partida Creus 2020 (11%vol)
€ 99
Artigianale

Moscatel 100%

Sentori:

  • Aromatico
  • Elegante
  • Fruttato
Piemonte
Magnum
Nizza Montemareto Michele Chiarlo 2020 (14,5%vol)
€ 100
Legno

Barbera 100%

Sentori:

  • balsamico
  • Fruttato maturo
  • Speziato
Friuli-Venezia Giulia
Magnum
Terre Alte Livio Felluga 2013 (13,5%vol)
€ 160
Legno

Sauvignon 40% Pinot bianco 30% Friulano 30%

Sentori:

  • floreale
  • Sapido
Terre Alte Livio Felluga 2013 13,5%vol
Toscana
Magnum
Tignanello Antinori 2003 (14%vol) 3 litri
€ 1000
Legno supertuscan

Sangiovese 80% Cabernet sauvignon 15% Cabernet franc 5%

Sentori:

  • balsamico
  • Frutta Rossa
  • Speziato
  • tostato
Tignanello Antinori 2003 14%vol 3 litri

Birre

Birra
Birra
Liguria
Birra
Hostage Exuvia 33cl (4%vol)
€ 7

Tipologia: Bitter

Sentori:

  • caramello
  • Crosta di pane
  • dissetante
  • Leggera
Birra
Sconfort Food Exuvia 33cl (4,5%vol)
€ 7

Tipologia: Fruit Gose

Sentori:

  • Agrumato
  • Fresco
Lazio
Birra
Jungle Juice extra life GLUTEN FREE 33cl (5,5%vol)
€ 7

Tipologia: DDH PALE ALE

Sentori:

  • Agrumato
  • Fresco
Birra
Jungle Juice Hausbier 33cl (5%vol)
€ 7

Tipologia: Hausbier

Sentori:

  • dissetante
  • Fresco
Birra
Jungle Juice Ute Keller 33cl (5%vol)
€ 6

Tipologia: Keller Pils

Sentori:

  • cereali
  • dissetante
  • Fragrante
  • Fresca
  • miele
  • secca
Birra
Joy Altotevere 33cl (5%vol)
€ 7

Tipologia: Blanche

Sentori:

  • Agrumato
  • Fresco
Birra
Jungle Juice Zauberziege 33cl (6,5%vol)
€ 7

Tipologia: rossa Bock

Sentori:

  • biscotto
  • nocciola
  • Pane tostato

Le Bibite

Bibite
Bibite
Bibite
Acqua Naturale Trattata
€ 2

Acqua Potabile trattata

Bibite
Acqua Frizzante
€ 2

Acqua potabile Frizzante Trattata

Bibite
Coca Cola
€ 3.50
Coca Cola
Bibite
Chinotto Lurisia
€ 3.50
Chinotto Lurisia
Bibite
Aranciata Lurisia
€ 3.5
Aranciata Lurisia

Amari Distillati e Liquori

Acquaviti e Distillati
Acquaviti e Distillati
Acquaviti e Distillati
Grappa Nonino Monovitigno Chardonnay Barricata
€ 4
Grappa
Grappa Nonino Monovitigno Chardonnay Barricata
Acquaviti e Distillati
Grappa Nonino di Malvasia e Pinot Nero
€ 4
Grappa
Grappa Nonino di Malvasia e Pinot Nero
Acquaviti e Distillati
Grappa Prunotto di Barbera
€ 4
Whisky
Whisky
Whisky
Lagavulin 8 years
€ 7
Whisky
Lagavulin 8 years
Whisky
Laphroaig 10 years
€ 9
Torbato Whisky
Laphroaig 10 years
Whisky
Aberlour 12 years
€ 9
Whisky

Aberlour 12 years
Whisky
Glenrothes 12
€ 7
Whisky
Glenrothes 12
Whisky
GlenGrant 5 years
€ 5
Whisky
Bufalo Trace
€ 5
Whisky
Chivas Regal
€ 6
Whisky
Glenlivet Founder's Reserve
€ 6.5
Whisky

The Glenlivet è uno Scotch Whisky a singolo malto prodotto nello Speyside, zona a nord-est della Scozia da cui provengono alcuni dei migliori whisky al mondo. 

Glenlivet Founder's Reserve
Whisky
Johnnie Walker Red Label
€ 5
Whisky
Johnnie Walker Black Label
€ 7
Whisky
Dimple 12 years
€ 10
Whisky
Crown Royal
€ 20
La mia lista