Menu Osteria

Il Menù

Antipasti
Antipasti
Antipasti
Antipasto misto "Briga"
€ 15 Contiene allergeni

Antipasto tradizionale dell’entroterra ligure: vitello tonnato,polpetta al pomodoro,insalata russa, torta di verdure,formaggetta locale e insalata di panissa

Antipasto misto Briga
Allergeni: Pesce, Senape, Uova
Antipasti
Carpaccio di Manzo e Salsa di piselli
€ 15 Contiene allergeni

Carpaccio di Manzo con salsa ponzu agli agrumi e crema di piselli

Carpaccio di Manzo e Salsa di piselli
Allergeni: Latte, Soia
Antipasti
Uovo CBT con asparago violetto di Albenga
€ 12 Vegetariano Contiene allergeni

Uovo cotto a bassa temperatura su crema di patate di calizzano e asparagi violetti d'Albenga, insalatina di asparagi con spuma di parmigiano

Uovo CBT con asparago violetto di Albenga
Allergeni: Uova
Antipasti
Vitello tonnato
€ 13 Contiene allergeni

Magatello di Vitello cotto a Bassa Temperatura con la Nostra salsa tonnata

Vitello tonnato
Allergeni: Frutta a guscio, Glutine, Pesce, Senape, Uova
Primi piatti
Primi piatti
Primi piatti
Raviolo 6x4 al Parmigiano con Fave,Piselli e scorza di Limone
€ 15 Vegetariano Contiene allergeni

24 Ravioli Uniti ripieni di Parmigiano Reggiano  con Fave e Piselli Freschi e scorza di Limone

Raviolo 6x4 al Parmigiano con Fave,Piselli e scorza di Limone
Allergeni: Fave, Glutine, Lattosio, Uova
Primi piatti
Tagliatelle al ragù di Vitello
€ 14 Contiene allergeni

Tagliatelle al ragù di vitello al rosmarino con panure di erbe aromatiche e cipolla bianca caramellata allo zafferano

Tagliatelle al ragù di Vitello
Allergeni: Abbattuti Congelati, Cereali e derivati, Latte, Uova
Primi piatti
Tagliolini con tartufo nero pregiato e crema di Parmigiano Reggiano
€ 16 Vegetariano Contiene allergeni

Tagliolini fatti in casa 40 tuorli, crema di Parmigiano e tartufo nero

Tagliolini con tartufo nero pregiato e crema di Parmigiano Reggiano
Allergeni: Abbattuti Congelati, Cereali e derivati, Latte
Primi piatti
Ravioli al Tocco
€ 12 Contiene allergeni

Ravioli alla ligure ripieni di Borragine, Scarola, Erbette, Indivia, Pinoli Cipolla, Maggiorana, Parmigiano, Vitello e Salsiccia Con Ragù al Tocco Ligure

Ravioli al Tocco
Allergeni: Abbattuti Congelati, Cereali e derivati, Frutta a guscio, Latte, Sedano, solfiti, Uova
Primi piatti
Gnocchi al pesto
€ 9 Vegetariano Contiene allergeni
Gnocchi al pesto
Allergeni: Abbattuti Congelati, Cereali e derivati, Latte, Uova
Secondi piatti
Secondi piatti
Secondi piatti
Rollé di Coniglio,guanciale e crema di castagne di Murialdo
€ 16 Contiene allergeni

Rollatina di Coscetta di Coniglio disossata cotta a bassa temperatura avvolta nel guanciale con crema di castagne di Murialdo aromatizzata al Porto,timo,pinoli e olive taggiasche

Rollé di Coniglio,guanciale e crema di castagne di Murialdo
Allergeni: Latte
Secondi piatti
Supreme di Pollo Fagioli Cannellini & Olio all'nduja
€ 16 Contiene allergeni

Supreme di Pollo Cbt laccata al miele,fagioli cannellini all’olio piccante,cime di rapa e creme fraiche

Supreme di Pollo Fagioli Cannellini & Olio all'nduja
Allergeni: Latte
Secondi piatti
Galletto alla Griglia
€ 12 Contiene allergeni
Galletto alla Griglia
Allergeni: Cereali e derivati, Glutine, Latte, Sedano, Senape, Soia
Secondi piatti
Grigliata Brighella
€ 21 Contiene allergeni

La Brighella, la versione più intima e raccolta delle nostre Grigliate, offre coscette di pollo marinate, saporite e irresistibilmente croccanti; salsiccia di Osiglia, un'esplosione di ricchezza aromatica; spiedino di maiale e lardo d'Arnaud, combinazione audace e deliziosa; costine cotte lentamente a bassa temperatura per 12 ore, straordinariamente tenere e succulente; il tutto abbracciato da verdure di stagione arrostite, che aggiungono una nota di freschezza e vivacità.  

Grigliata Brighella
Allergeni: Cereali e derivati, Sedano, Senape, Soia
Secondi piatti
Grigliata Briga
€ 25 Contiene allergeni

Il Grande classico dell'Osteria con tagliata di Cube Roll frollato, tenera e succosa; coscette di pollo marinate, saporite e croccanti; salsiccia di Osiglia, ricca e aromatica; spiedino di cinghiale e lardo d'Arnaud, audace e gustoso; costine Cotte a bassa temperatura per 12 ore, morbide e avvolgenti; spalla di coniglio, delicata e saporita; accompagnate da verdure di stagione arrostite, fresche e croccanti. Un viaggio autentico nei gusti della tradizione, ogni boccone un'esplorazione di aromi intensi e texture variegate.  

Grigliata Briga
Allergeni: Cereali e derivati, Sedano, Senape, Soia
Secondi piatti
Grigliata di Verdura
€ 8 Vegano

Verdure Fresche di Stagione Arrostite

Grigliata di Verdura
Secondi piatti
Carciofo CBT,polenta e crema di topinambur
€ 14 Vegetariano

Carciofo cotto a bassa temperatura e ripassato alla piastra, crema di topinambur al burro, salsa al cavolo nero e polenta rosticciata.

Carciofo CBT,polenta e crema di topinambur
Bistecche con l’Osso
Bistecche con l’Osso
Bistecche con l’Osso
Costata di Vacca Rossa Reggiana
€ 70 / kg

La costata di vacca rossa reggiana frollata 30 giorni è un taglio pregiato, derivante da una razza bovina di Reggio Emilia. È nota per il suo sapore intenso e la tenerezza, ottenuti grazie alla maturazione della carne per 30 giorni.

Costata di Vacca Rossa Reggiana
Bistecche con l’Osso
Costata di Vitella dell’altopiano delle Manie, Azienda Agricola Taddeo
€ 60 / kg

Vitella di poca marezzatura allevata nelle vicinanze della nostra Osteria, frollata da noi per oltre 20 giorni

Costata di Vitella dell’altopiano delle Manie, Azienda Agricola Taddeo
Bistecche con l’Osso
Costata di Bue Grasso del Sud Tirol
€ 70 / kg

Costata di Bue Grasso Tirolese di razza Simmenthal di spiccata marezzature e note particolarmente grasse che garantiscono una piacevole morbidezza al palato.

Costata di Bue Grasso del Sud Tirol
Bistecche con l’Osso
Costata di Simmenthal allevata in Trentino Alto Adige
€ 70 / kg

Manzo di media marezzatura con buona frollatura. Vacche generalmente allevate in Germania, che però in questo caso nasce e cresce su suolo italiano.

Costata di Simmenthal allevata in Trentino Alto Adige
Bistecche con l’Osso
Costata di Marango
€ 75 / kg

Il Marango è il progetto di filiera italiana nato nato dall’ incrocio tra un Black Angus in purezza e fattrici di razza frisona e maremmana. I capi vengono allevati allo stato brado all’interno della nostra tenuta nello splendido contesto geografico del sito archeologico di Norchia, in provincia di Viterbo. La scheda dell’alimentazione prevede in una fase iniziale solamente latte materno per circa 6 mesi, successivamente una dieta alimentare chiamata Marango Fioc, scrupolosamente pensata per aumentare il livello di Omega3 ed abbassare quello di Omega6. Grazie a questo tipo di alimentazione il Marango raggiunge un livello ottimale di marezzatura. La carne risulta grassa, sapida e tenera allo stesso tempo.

Costata di Marango

Dolci

Dolci
Dolci
Dolci
Bianco Mangiare,mele e cannella
€ 7 Gluten free Vegano Contiene allergeni

Latte di Mandorle con mele caramellate e cannella,anice stellato e cardamomo

Allergeni: Frutta a guscio
Dolci
Torta al cioccolato e lamponi
€ 7 Contiene allergeni

Pasta frolla al cioccolato ripiena di ganache al cioccolato fondente,lamponi freschi e salsa ai lamponi

Torta al cioccolato e lamponi
Allergeni: Cereali e derivati, Frutta a guscio, Latte, Uova
Dolci
Tiramisù
€ 7 Contiene allergeni

Tiramisù con Bisquit fatto in casa, crema montata e spuma sifonata

Tiramisù
Allergeni: Cereali e derivati, Latte, Uova
Dolci
Bunet e caramello salato
€ 7 Contiene allergeni

Budino della tradizione piemontese con amaretti,cacao e cioccolato servito con caramello salato

Bunet e caramello salato
Allergeni: Glutine, Latte
Dolci
Pavlova con Fragole
€ 7 Contiene allergeni

Meringa e crema pasticciera, panna fresca e fragole

Pavlova con Fragole
Allergeni: Latte, Uova
Dolci
Pera ripiena, crumble al cioccolato e caramello al rum
€ 7 Contiene allergeni

Pera CBT al naturale, crumble al cioccolato,caramello aromatizzato al Rum e mousse al cioccolato

Allergeni: Cereali e derivati, Latte, Uova

La Carta dei Vini

Spumanti
Spumanti
Francia-Jura
Spumanti
Cremant Jura Domaine Overnoy Nature (12,5%vol)
€ 49
Artigianale

Chardonnay

Sentori:

  • Elegante
  • Frutta secca
  • Morbido
  • Sapido
Liguria
Spumanti
Turbolento Selvadolce 2021 (12%vol)
€ 35
Artigianale

Vermentino

Sentori:

  • Beverino
  • Fresco
  • Sapido
Spumanti
Lemanie Brut Rosé Terre Rosse 2019 (12,5%vol)
€ 60

Uve bianche dell’altopiano delle Manie 80% Uve rosse dell’altopiano delle Manie 20%

Sentori:

  • floreale
  • Minerale
  • Sapido
Francia-Champagne
Spumanti
Champagne Nicolas Feuillatte Brut Tradition (12%vol)
€ 55
Legno

Pinot nero 40% Pinot meunier 40% Chardonnay 20%

Sentori:

  • Elegante
  • floreale
  • Fruttato
Spumanti
Champagne Brut Thienot (12%vol)
€ 70

Pinot nero 40% Pinot meunier 40% Chardonnay 20%

Sentori:

  • floreale
  • Fruttato
  • Minerale
Spumanti
Champagne Extra Brut Particules Crayeuses BdB Grand Cru Waris-Larmandier (12%vol)
€ 75
Artigianale

Chardonnay

Sentori:

  • Agrumato
  • Elegante
  • Fruttato maturo
  • Minerale
Spumanti
Champagne Nature BdB Laherte Freres (12,5%vol)
€ 80
Artigianale

Chardonnay 100%

Sentori:

  • Agrumato
  • Elegante
  • Fresco
  • Minerale
Spumanti
Champagne Cuvee Leonie Brut Canard Duchene (12%vol)
€ 80

Pinot noir,Pinot Meunier e Chardonnay

Sentori:

  • Fragrante
  • Fruttato
  • Minerale
  • Morbido
Spumanti
Champagne Louis Roederer Collection 242 brut (12%vol)
€ 85

Chardonnay 42% Pinot nero 36% Pinot Meunier 22%

Sentori:

  • Elegante
  • Fragrante
  • Frutta candita
  • nocciola
Spumanti
Champagne Brut Reserve Bereche et Fils (12%vol)
€ 90
Artigianale

Chardonnay 30% Pinot Noir 35% Pinot Meunier 35%

Sentori:

  • Elegante
  • floreale
  • Frutta secca
  • Minerale
Spumanti
Champagne Nature Solessence JM Seleque (12,5%vol)
€ 90
Vegetariano

Chardonnay 50% Pinot Meunier 40% Pinot Noir 10%

Sentori:

  • Agrumato
  • Elegante
  • floreale
  • Minerale
Spumanti
Champagne Horizon Blanc de Blancs Extra Brut Pascal Doquet (13%vol)
€ 90

Chardonnay

Sentori:

  • Elegante
  • Fragrante
  • Morbido
  • piccola pasticceria
Spumanti
Champagne Ruinart Brut (12,5%vol)
€ 100

Chardonnay,Pinot nero,Pinot Meunier

Sentori:

  • floreale
  • Fragrante
  • Fruttato
  • Morbido
Spumanti
Champagne Brut Grand Cuvée Krug 169ème édition (12,5%vol)
€ 290
Legno

Pinot nero 43%,Chardonnay 35% e Meunier 22%

Sentori:

  • floreale
  • Frutta candita
  • Fruttato
  • speziato dolce
Champagne Brut Grand Cuvée Krug 169ème édition 12,5%vol
Piemonte
Spumanti
Enzo Boglietti Brut Nature (12,5%vol)
€ 35

Nebbiolo 100%

Sentori:

  • floreale
  • Fresco
  • Fruttato
  • Sapido
Spumanti
Metodo Classico Valentino Elena Brut 2019 (12,5%vol)
€ 35

Chardonnay 50%, Pinot nero 50%

Sentori:

  • Elegante
Metodo Classico Valentino Elena Brut 2019 12,5%vol
Emilia-Romagna
Spumanti
Sampagnino sulle Bucce Bulli (12%vol)
€ 20
Artigianale

Uve bianche emiliane

Sentori:

  • Agrumato
  • Fruttato
  • Speziato
  • Vivace
Lombardia
Spumanti
Cuvée Nature Nicola Gatta (12%vol)
€ 40
Artigianale

Brut Nature 30 lune Chardonnay 80% Pinot nero 20%

Sentori:

  • Agrumato
  • Frutta secca
  • piccola pasticceria
  • Sapido
Spumanti
Quattrocento Nicola Gatta (12%vol)
€ 45
Artigianale

Extra Brut 40 lune Chardonnay 70% Pinot nero 30%

Sentori:

  • Minerale
  • Sapido
Quattrocento Nicola Gatta 12%vol
Spumanti
Pensiero Brut Pas Operè 2016 VSQ Cà del Vent (12,5%vol)
€ 70
Artigianale Legno

Chardonnay 100%

Sentori:

  • floreale
  • Fragrante
  • Frutta secca
  • Fruttato
Spumanti
Sogno Blanc de Blancs Pas Operè VSQ Cà del Vent 2015 (12,5%vol)
€ 75
Artigianale Legno

Chardonnay 100%

Sentori:

  • floreale
  • Fragrante
  • Frutta secca
  • Fruttato
  • Speziato
Spumanti
Marchese Antinori Brut Cuvée Royale (12%vol)
€ 30
Acciaio

Chardonnay 78% Pinot nero 12% Pinot bianco 10%

Sentori:

  • floreale
  • Fragrante
  • Fruttato
Spumanti
Franciacorta Ca del Bosco cuveè prestige (12,5%vol)
€ 45

Chardonnay 75% Pinot nero 15% Pinot Bianco 10%

Sentori:

  • Fragrante
  • Vivace
Franciacorta Ca del Bosco cuveè prestige 12,5%vol
Spumanti
Franciacorta Saten ”Vintage Collection” Cà del Bosco 2017 (12,5%vol)
€ 75

Chardonnay 80% Pinot bianco 20%

Sentori:

  • Agrumato
  • Elegante
  • Fruttato
  • Morbido
  • speziato dolce
Trentino-Alto Adige
Spumanti
Trento Doc Marchesi Guerrieri Gonzaga Riserva 2019 (12,5%vol)
€ 40

Chardonnay 100%

Sentori:

  • Fragrante
  • Morbido
Trento Doc Marchesi Guerrieri Gonzaga Riserva 2019 12,5%vol
Veneto
Spumanti
Prosecco Valdo Extra dry (11%vol)
€ 18

Glera

Sentori:

  • floreale
  • Fresco
Spumanti
Prosecco superiore Col dé Salici Extra Dry 2022 (11,5%vol)
€ 22

Glera

Sentori:

  • Elegante
  • floreale
  • Fresco
Spumanti
Prosecco Superiore Mappale 1106 Colli Impervi (11%vol)
€ 29

Glera

Sentori:

  • Fresco
  • Sapido
Vini Bianchi
Vini Bianchi
Liguria
Vini Bianchi
Lumassina di bo-sco Terrazze Singhie 2021 (12%vol)
€ 40
Artigianale Legno orangewine

Lumassina 100%

Sentori:

  • floreale
  • Fruttato
  • Minerale
  • Sapido
Lumassina di bo-sco Terrazze Singhie 2021 12%vol
Vini Bianchi
Allerta Gialla Terrazze Singhie 2021 (12%vol)
€ 40
Artigianale Legno

Lumassina 100%

Sentori:

  • floreale
  • Fresco
  • Minerale
  • Speziato
Vini Bianchi
Pipé Anthia Terrazze Singhie 2021 (14%vol)
€ 40
Artigianale Legno orangewine

Pigato 100%

Sentori:

  • Agrumato
  • floreale
  • Fresco
  • Sapido
Vini Bianchi
Pigato Rucantù 2020 Selvadolce (13%vol)
€ 55
Artigianale Legno orangewine

 Pigato 100%

Sentori:

  • Agrumato
  • Fruttato maturo
  • Sapido
  • speziato dolce
  • strutturato
Pigato Rucantù 2020 Selvadolce 13%vol
Vini Bianchi
Bianco Selvadolce 2022 (14%vol)
€ 45
Artigianale

Pigato e Vermentino

Sentori:

  • Agrumato
  • Fresco
  • Sapido
Vini Bianchi
Funambolo Selvadolce 2014 (15%vol)
€ 60
Biodinamico Biologico Cemento Legno orangewine

Pigato-Vermentino

Sentori:

  • Agrumato
  • Minerale
  • Morbido
  • Sapido
  • speziato dolce
  • strutturato
Funambolo Selvadolce 2014 15%vol
Vini Bianchi
L'Amiral Maccario Dringenberg 2022 (13%vol)
€ 30

Rossese bianco 60% Massarda e Malaga 40%

Sentori:

  • Aromatico
  • Fruttato
  • Sapido
Vini Bianchi
Mediterraneo Giorgia Grande 2021 (12,5%vol)
€ 35
Artigianale orangewine

Bosco, Albarola e Vermentino

Sentori:

  • Fresco
  • Macchia mediterranea
  • Minerale
  • Sapido
Vini Bianchi
U Giancu Possa 2022 (12,5%vol)
€ 30
Acciaio Artigianale

Bosco e Albarola

Sentori:

  • Fresco
  • grande beva
  • Sapido
Vini Bianchi
Berette 2.0 La Ricolla Daniele Parma 2020 (13%vol)
€ 35
Acciaio Anfora Artigianale orangewine

Vermentino

Sentori:

  • floreale
  • Sapido
  • terroso
Vini Bianchi
Oua2 La Ricolla Daniele Parma 2020 (13%vol)
€ 40
Anfora Artigianale Cemento orangewine

Vermentino

Sentori:

  • complesso
  • persistente
Vini Bianchi
Saladero Prima Terra Walter De Battè 2021 (14%vol)
€ 85
Acciaio Artigianale orangewine

Bosco,Albarola e Vermentino

Sentori:

  • ampio
  • complesso
  • Macchia mediterranea
  • Minerale
  • Sapido
Vini Bianchi
Harmoge Prima Terra Walter De Battè 2020 (14%vol)
€ 90
Acciaio Artigianale orangewine

Bosco,Albarola e Vermentino

Sentori:

  • erbe aromatiche
  • Frutta candita
  • Minerale
  • Sapido
Vini Bianchi
Particella 906 Lunamater 2020 (13,5%vol)
€ 30
Artigianale

Vermentino 60% Albarola,Trebbiano e Malvasia 40%

Sentori:

  • Fresco
  • Fruttato
  • Sapido
Vini Bianchi
Fortezza Lunamater 2022 (13%vol)
€ 30
Artigianale

Albarola,Trebbiano e Malvasia aromatica

Sentori:

  • floreale
  • Fresco
  • Fruttato
Vini Bianchi
Vepí Anthia Terrazze Singhie 2021 (14%vol)
€ 40
Artigianale Legno orangewine

Vermentino 100%

Sentori:

  • Agrumato
  • floreale
  • Fresco
  • Sapido
Vini Bianchi
Vermentino Scaglia Podere del Maro 2022 (12,5%vol)
€ 35
Artigianale Legno

Vermentino

Sentori:

  • Fresco
  • Fruttato
  • Minerale
  • Sapido
Vini Bianchi
Vermentino VB1 Selvadolce 2020 (13%vol)
€ 55
Artigianale Legno orangewine

Vermentino 100%

Sentori:

  • balsamico
  • Mediterraneo
  • Sapido
Vini Bianchi
Vermentino TreCrú Terrazze Singhie 2022 (13%vol)
€ 40
Artigianale Legno orangewine

Vermentino 100%

Sentori:

  • Fresco
  • Minerale
  • Sapido
Vini Bianchi
Etichetta Verde Santa Caterina 2022 (13%vol)
€ 26
Artigianale

Vermentino

Sentori:

  • floreale
  • Fruttato
  • Minerale
Vini Bianchi
Giùncaro Santa Caterina 2021 (13,5%vol)
€ 30
Artigianale orangewine

Tocai (Friulano) e Sauvignon

Sentori:

  • Erbaceo
  • Fresco
  • Minerale
  • Sapido
Giùncaro Santa Caterina 2021 13,5%vol
Vini Bianchi
Bianco Testalonga Nino e Erica Perrino 2022 (13%vol)
€ 45
Artigianale Legno orangewine

Vermentino 100%

Sentori:

  • Minerale
  • Sapido
  • strutturato
Bianco Testalonga Nino e Erica Perrino 2022 13%vol
Vini Bianchi
Moscatello di Taggia Sansteva 2020 (12,5%vol)
€ 35
Acciaio

Moscatello di Taggia

Sentori:

  • Fresco
  • Fruttato
  • Mediterraneo
  • Morbido
Piemonte
Vini Bianchi
Timorasso I Tre Venti Colli Tortonesi La Morella 2018 (14,5%vol)
€ 30
Acciaio Artigianale

Timorasso 100%

Sentori:

  • Minerale
  • Ossidativo
  • Speziato
Vini Bianchi
Derthona Ricci 2021 (16%vol)
€ 35
Artigianale Legno

Timorasso 100%

Sentori:

  • Agrumato
  • Erbaceo
  • Sapido
  • Speziato
Campania
Vini Bianchi
Fiano Particella 928 Cantina del Barone 2021 (13%vol)
€ 40
Acciaio Artigianale

Fiano

Sentori:

  • Aromatico
  • Frutta secca
  • Minerale
  • Speziato
  • vegetale
Emilia-Romagna
Vini Bianchi
Ageno La Stoppa 2018 (13%vol)
€ 40
Acciaio Artigianale Legno orangewine

Malvasia di Candia, Ortrugo e trebbiano

Sentori:

  • persistente
  • ricco
  • Sapido
  • Solare
Friuli-Venezia Giulia
Vini Bianchi
Kai Paraschos 2019 (13%vol)
€ 60
Artigianale Legno orangewine

Friulano 100%

Sentori:

  • cera d’api
  • frutta sciroppata
  • miele
  • spezie dolci
Lazio
Vini Bianchi
Bianchetto Le Coste 2022 (12,5%vol)
€ 32
Artigianale orangewine Vetroresina

Malvasia,Moscato e Procanico

Sentori:

  • Aromatico
  • Fresco
  • Macerato
Marche
Vini Bianchi
Le Oche Fattorie San Lorenzo 2021 (14%vol)
€ 24
Artigianale Cemento

Verdicchio 100%

Sentori:

  • Elegante
  • floreale
  • Fruttato
  • Morbido
Le Oche Fattorie San Lorenzo 2021 14%vol
Puglia
Vini Bianchi
Bombino Tenuta Demaio 2020 (13%vol)
€ 20
Artigianale Legno orangewine

Bombino bianco

Sentori:

  • Minerale
  • Speziato
  • strutturato
Sicilia
Vini Bianchi
Mareneve Fedegraziani 2019 (12%vol)
€ 60
Acciaio Artigianale

Carricante,Riesling Renano,Gewurztraminer,Chenin Blanc e Grecanico

Sentori:

  • floreale
  • frutta tropicale
  • Minerale
  • Sapido
Vini Bianchi
Vino III Agricola Ancestrale 2021 (12%vol)
€ 33
Anfora Artigianale orangewine

Malvasia e Cataratto

Sentori:

  • Agrumato
  • floreale
  • Mandorla
  • Mediterraneo
Vini Bianchi
Vignaverde Marco De Bartoli 2021 (13%vol)
€ 25
Artigianale

Grillo 100%

Sentori:

  • Agrumato
  • Sapido
Vini Bianchi
SP68 Bianco Arianna Occhipinti 2022 (11%vol)
€ 28
Artigianale Cemento

Albanello e Moscato d’Alessandria

Sentori:

  • Elegante
  • Fine
  • Fragrante
  • Fresco
  • Minerale
Trentino-Alto Adige
Vini Bianchi
Pinot Bianco Cora Colterenzio 2022 (13,5%vol)
€ 20

Pinot Bianco

Sentori:

  • floreale
  • Fruttato
Vini Bianchi
Gewurztraminer Perelise Colterenzio 2022 (14,5%vol)
€ 27

Gewuztraminer

Sentori:

  • Aromatico
  • floreale
  • frutta gialla
Vini Rosati
Vini Rosati
Liguria
Vini Rosati
Grixio IGT Viarzo 2022 (13,5%vol)
€ 30

Granaccia 100%

Sentori:

  • floreale
  • Minerale
  • Sapido
Vini Rosati
Rosedelmare La Ginestraia 2023 (13%vol)
€ 28

Rossese 100%

Sentori:

  • floreale
  • Fruttato
  • Minerale
  • Sapido
Francia-Provenza
Vini Rosati
Les Deux Anges Château L’Escarelle 2022 (13,5%vol)
€ 40

Grenache, Mourvedre e Syrah

Sentori:

  • floreale
  • Fruttato
  • Sapido
Emilia-Romagna
Vini Rosati
Rovinose Clos Forano 2022 (11,5%vol)
€ 20
Artigianale

Sangiovese

Sentori:

  • floreale
  • Minerale
  • Speziato
Sardegna
Vini Rosati
Rosa Grande Mesa 2022 (13%vol)
€ 25

Syrah e Vermentino

Sentori:

  • Elegante
  • floreale
Trentino-Alto Adige
Vini Rosati
Gemma San Leonardo 2022 (12%vol)
€ 25

Lagrein 100%

Sentori:

  • Elegante
  • floreale
  • Fresco
Vini Rossi
Vini Rossi
Liguria
Vini Rossi
Rossese di Dolceacqua "Arenaria" Roberto Rondelli 2021 (12,5%vol)
€ 30
Artigianale Legno

Rossese 100%

Sentori:

  • Fresco
  • Fruttato
  • Sapido
  • Speziato
Vini Rossi
Rossese di Dolceacqua "Marne Blu" Roberto Rondelli 2022 (13,5%vol)
€ 35
Artigianale Legno

Rossese 100%

Sentori:

  • Fresco
  • Fruttato
  • Sapido
  • Speziato
Vini Rossi
Rossese di Dolceacqua Beragna Ka Manciné 2023 (13%vol)
€ 29
Acciaio

Rossese 100%

Sentori:

  • floreale
  • Minerale
  • Sapido
Rossese di Dolceacqua Beragna Ka Manciné 2023 13%vol
Vini Rossi
Rossese Testalonga Nino e Erica Perrino 2022 (13,5%vol)
€ 45
Artigianale Legno

Rossese di Dolceacqua 100%

Sentori:

  • Sapido
  • Speziato
Vini Rossi
Rossese di Albenga Anfossi 2021 (13%vol)
€ 18

Rossese

Sentori:

  • Fresco
  • Mediterraneo
  • Speziato
Vini Rossi
Dapprimo Altavia 2019 (13%vol)
€ 25
Acciaio

Rossese,Syrah e Carignano

Sentori:

  • floreale
  • Fresco
  • Fruttato
  • Sapido
Vini Rossi
Solitario Terre Rosse 2019 (13,5%vol)
€ 70
Legno

Rossese 30% Granaccia 40% Altro 30%

Sentori:

  • balsamico
  • Elegante
  • Fruttato maturo
Vini Rossi
Granaccia dei Cappuccini Innocenzo Turco 2020 (14%vol)
€ 43
Legno

Granaccia 100%

Sentori:

  • floreale
  • Fresco
  • Fruttato
  • Speziato
Vini Rossi
Granaccia Bricco dei bambini Viarzo 2020 (14,5%vol)
€ 45
Legno

Granaccia 100%

Sentori:

  • Fruttato
  • Morbido
  • Sapido
  • Speziato
Vini Rossi
Granaccia Gumbe di Amirai Selvadolce 2021 (13,5%vol)
€ 40
Artigianale Cemento Legno

Granaccia 100%

Sentori:

  • Fresco
  • Minerale
  • Speziato
Vini Rossi
Horme Podere del Maro 2022 (12,5%vol)
€ 30
Artigianale

Ormeasco

Sentori:

  • Fresco
  • Fruttato
Vini Rossi
Vino Rosso Santa Caterina 2023 (13,5%vol)
€ 24
Artigianale Legno

Canaiolo e Giliegiolo

Sentori:

  • Frutta Rossa
  • Fruttato
  • Sapido
Vino Rosso Santa Caterina 2023 13,5%vol
Vini Rossi
Vigna Chiusa Santa Caterina 2016 (13,5%vol)
€ 22
Artigianale Legno

Canaiolo,Ciliegiolo e Sangiovese

Sentori:

  • floreale
  • Fresco
  • Fruttato maturo
Vini Rossi
Merló Giorgia Grande 2021 (13%vol)
€ 35
Acciaio Artigianale

Merlot 100%

Sentori:

  • floreale
  • Fresco
  • Fruttato
  • Sapido
Vini Rossi
Tonos Prima Terra Walter De Battè 2015 (13%vol)
€ 60
Artigianale Legno

Sangiovese,Canaiolo,Ciliegiolo,Cabernet Sauvignon,Moscato Nero e Dolcetto

Sentori:

  • Fruttato
  • Sapido
  • Speziato
Vini Rossi
La Merla dal Becco La pietra del focolare 2020 (13,5%vol)
€ 43
Legno

80% Canaiolo 10% Massaretta 10% altri

Sentori:

  • balsamico
  • Fruttato maturo
  • Morbido
  • speziato dolce
  • terroso
Piemonte
Vini Rossi
Dolcetto d'Alba Enzo Boglietti 2022 (13,5%vol)
€ 22
Biologico

Dolcetto 100%

Sentori:

  • floreale
  • Fresco
Vini Rossi
Langhe Nebbiolo Rivetto 2021 (13,5%vol)
€ 30
Artigianale

Nebbiolo 97% Barbera 3%

Sentori:

  • Elegante
  • floreale
  • Fresco
  • Fruttato
  • Speziato
Vini Rossi
San Martino Colli Tortonesi Ricci 2018 (15%vol)
€ 35
Artigianale Legno

Nebbiolo 100%

Sentori:

  • Erbaceo
  • Fruttato
  • robusto
  • Speziato
Vini Rossi
Langhe Nebbiolo Enzo Boglietti 2022 (14%vol)
€ 30

Nebbiolo 100%

Sentori:

  • floreale
  • Fresco
Vini Rossi
Nebiulin Le More Bianche 2022 (14%vol)
€ 35
Anfora Artigianale Cemento Legno

Nebbiolo

Sentori:

  • floreale
  • Fresco
  • Fruttato
  • tannico
Vini Rossi
Langhe Nebbiolo Scarzello 2021 (14%vol)
€ 30
Artigianale

Nebbiolo

Sentori:

  • Elegante
  • floreale
  • Fresco
  • Fruttato
Vini Rossi
Barbera d'Alba Superiore Scarzello 2021 (14,5%vol)
€ 35
Artigianale Legno

Barbera

Sentori:

  • Fresco
  • Fruttato
  • Speziato
Vini Rossi
Barbera d’Alba Enzo Boglietti 2022 (14,5%vol)
€ 25
Biologico

Barbera 100%

Sentori:

  • Fresco
  • vegetale
Vini Rossi
Dritto al Cuore Barbera Ricci 2020 (15%vol)
€ 25
Artigianale

Barbera 100%

Sentori:

  • floreale
  • Fresco
  • sottobosco
Vini Rossi
Barbera d'Asti Sette 2022 (14%vol)
€ 28
Artigianale Cemento

Barbera 100%

Sentori:

  • floreale
  • Fruttato
  • Sapido
  • Speziato
Vini Rossi
Nizza Sette 2021 (14,5%vol)
€ 40
Artigianale Cemento Legno

Barbera 100%

Sentori:

  • Fresco
  • Fruttato
  • Morbido
  • Speziato
Vini Rossi
Barbera La Court Nizza riserva Vigna Veja Michele Chiarlo 2016 (14,5%vol)
€ 90
Legno

Barbera 100%

Sentori:

  • cioccolato
  • Fruttato maturo
  • persistente
Barbera La Court Nizza riserva Vigna Veja Michele Chiarlo 2016 14,5%vol
Vini Rossi
Barbera Nizza Riserva Cantina di Nizza 2019 (14,5%vol)
€ 35
Legno

Barbera

Sentori:

  • Fruttato
  • Morbida
  • Speziato
Vini Rossi
Monsordo Ceretto 2021 (14,5%vol)
€ 37
Artigianale Legno

Cabernet Sauvignon,Merlot e Syrah

Sentori:

  • Fruttato
  • Morbido
  • Speziato
Vini Rossi
Ruchè di Castagnole Monferrato Cantina di Nizza 2022 (15%vol)
€ 25

Ruchè

Sentori:

  • Fruttato
  • Morbido
  • Speziato
Vini Rossi
Barbaresco Fausoni Sottimano 2020 (14%vol)
€ 110
Artigianale Legno

Nebbiolo

Sentori:

  • balsamico
  • Fruttato
  • Materico
  • Minerale
  • Speziato
Vini Rossi
Barbaresco Bric Turot Prunotto 2018 (14%vol)
€ 60
Legno

Nebbiolo 100%

Sentori:

  • balsamico
  • etereo
  • floreale
  • Fruttato
  • Speziato
Vini Rossi
Barbaresco Gaja 2014 (14%vol)
€ 255
Legno

Nebbiolo 100%

Sentori:

  • balsamico
  • Floreale viola
  • Fruttato maturo
  • Speziato
Barbaresco Gaja 2014 14%vol
Vini Rossi
Barolo del Comune di Barolo Scarzello 2019 (14%vol)
€ 69
Artigianale Legno

Nebbiolo

Sentori:

  • Elegante
  • floreale
  • Fresco
  • Fruttato
  • Fruttato maturo
  • Speziato
Vini Rossi
Barolo Elio Altare 2019 (14,5%vol)
€ 100
Legno

Nebbiolo

Sentori:

  • Elegante
  • Fruttato maturo
  • Speziato
Vini Rossi
Barolo “Via Nuova” Chiara Boschis 2018 (14%vol)
€ 120
Biologico Legno

Nebbiolo

Sentori:

  • balsamico
  • floreale
  • Fruttato
  • Speziato
Vini Rossi
Barolo Cerequio Michele Chiarlo 2016 (14%vol)
€ 110
grande annata Legno

Nebbiolo 100%

Sentori:

  • balsamico
  • floreale
  • Fruttato maturo
  • Speziato
Barolo Cerequio Michele Chiarlo 2016 14%vol
Vini Rossi
Barolo Monti Riserva Bussia 2011 (15,5%vol)
€ 120
cru storico Legno

Nebbiolo 100%

Sentori:

  • balsamico
  • Floreale viola
  • Frutta Rossa
  • Speziato
Barolo Monti Riserva Bussia 2011 15,5%vol
Vini Rossi
Barolo del Comune di La Morra Enzo Boglietti 2019 (14%vol)
€ 60
Biologico Legno

Nebbiolo 100%

Sentori:

  • Elegante
  • floreale
  • Fresco
  • Speziato
Vini Rossi
Barolo Case nere Enzo Boglietti 2016 (14%vol)
€ 150
grande annata Legno

Nebbiolo 100%

Sentori:

  • balsamico
  • Fruttato
  • Speziato
Vini Rossi
Barolo Riserva Vigna Rionda Massolino 1998 (14,5%vol)
€ 170
Legno

Nebbiolo 100%

Sentori:

  • balsamico
  • cuoio
  • etereo
  • robusto
  • terroso
Abruzzo
Vini Rossi
Malandrino Montepulciano d'Abruzzo Cataldi Madonna 2022 (14%vol)
€ 25
Basilicata
Vini Rossi
Aglianico del Vulture superiore Titolo 2018 (14%vol)
€ 85

Aglianico 100%

Aglianico del Vulture superiore Titolo 2018 14%vol
Campania
Vini Rossi
Aglianico Fontana Falcone 2018 (12,5%vol)
€ 20
Artigianale Legno

Aglianico

Sentori:

  • Fruttato
  • Speziato
Emilia-Romagna
Vini Rossi
Macchiona La Stoppa 2012 (14,5%vol)
€ 40
Artigianale Cemento Legno

Barbera e Croatina

Sentori:

  • caldo
  • Morbido
  • strutturato
Friuli-Venezia Giulia
Vini Rossi
Vertigo Livio Felluga 2021 (13,5%vol)
€ 25
Legno

Merlot 60% Cabernet sauvignon 40%

Sentori:

  • Frutta Rossa
  • Speziato
  • vegetale
Vini Rossi
Sossó Livio Felluga 2016 (13,5%vol)
€ 75
Legno

Refosco dal peduncolo rosso 34% Merlot 33% Pignolo 33%

Sentori:

  • balsamico
  • floreale
  • Fruttato
  • Speziato
  • tostato
Vini Rossi
Schioppettino di Prepotto Sirch (14%vol)
€ 50
Legno

Schioppettino 100%

Sentori:

  • Fruttato
  • Speziato
  • strutturato
Lazio
Vini Rossi
Rosso di Gaetano Le Coste 2021 (13%vol)
€ 30
Artigianale Legno

Sangiovese,Merlot e Syrah

Sentori:

  • cuoio
  • floreale
  • Fresco
  • Fruttato
Vini Rossi
Litrozzo Rosso Le Coste 2021 (12,5%vol)
€ 25
Artigianale Vetroresina

Merlot e Sangiovese

Sentori:

  • Fresco
  • Fruttato
Vini Rossi
Rosso Le Coste 2021 (13,5%vol)
€ 40
Artigianale Legno

Grechetto rosso,Canaiolo,Ciliegiolo,Colorino e Vaiano

Sentori:

  • Fruttato
  • Minerale
  • Speziato
Lombardia
Vini Rossi
Campiani Cà del Vént 2018 (14%vol)
€ 35
Acciaio Artigianale

Barbera,Marzemino,Schiava gentile e incrocio terzi

Sentori:

  • balsamico
  • Fresco
  • Speziato
Sardegna
Vini Rossi
Buio Mesa 2020 (13,5%vol)
€ 20
Acciaio

Carignano del Sulcis 100%

Sentori:

  • Fresco
  • Fruttato
  • Sapido
Sicilia
Vini Rossi
Etna rosso Fedegraziani 2020 (13%vol)
€ 40
Acciaio Artigianale

Nerello mascarese e Nerello cappuccio

Sentori:

  • Agrumato
  • Fruttato
  • Minerale
  • Sapido
Vini Rossi
Rosso di mezzo Fedegraziani 2020 (13%vol)
€ 70
Acciaio Artigianale

Nerello mascarese,Nerello cappuccio,Alicante e Francisi

Sentori:

  • erbe aromatiche
  • Fruttato
  • Minerale
Vini Rossi
Profumo di vulcano Fedegraziani 2019 (13%vol)
€ 100
Acciaio Artigianale Legno

Nerello mascarese,Nerello cappuccio,alicante,francisi

Sentori:

  • Agrumato
  • Fruttato
  • Macchia mediterranea
  • Speziato
Vini Rossi
Cabernet Sauvignon Vigna San Francesco Tenuta Regaleali 2018 (14%vol)
€ 65
Legno

Cabernet sauvignon 100%

Sentori:

  • Erbaceo
  • strutturato
Vini Rossi
Volcano Rosso Monterosso 2019 (13%vol)
€ 35
Acciaio Artigianale

Nerello Mascarese 100%

Sentori:

  • Fresco
  • Frutti rossi
  • Speziato
  • vegetale
Toscana
Vini Rossi
Villa Antinori 2020 (13,5%vol)
€ 22
Legno

Sangiovese,Cabernet sauvignon,Merlot e Syrah

Sentori:

  • Fruttato
  • Speziato
Vini Rossi
Alicante Nero Ampelaia 2020 (12,5%vol)
€ 38
Artigianale Cemento

Alicante 100%

Sentori:

  • erbe aromatiche
  • floreale
  • Fresco
  • sapida
Vini Rossi
Cabernet Franc 2021 Costa Toscana Ampelaia (12,5%vol)
€ 40
Artigianale

Cabernet franc 100%

Sentori:

  • floreale
  • Fruttato maturo
  • Macchia mediterranea
Cabernet Franc 2021 Costa Toscana Ampelaia 12,5%vol
Vini Rossi
Apice Stefano Amerighi 2019 (13,5%vol)
€ 55
Artigianale Legno

Syrah 100%

Sentori:

  • Ribes
  • sottobosco
  • Speziato
Vini Rossi
Chianti Classico Castello di Volpaia 2021 (13,5%vol)
€ 35
Legno

Sangiovese e Merlot

Sentori:

  • Fruttato
  • Speziato
  • tostato
Vini Rossi
Modus Primo Ruffino 2018 (15,5%vol)
€ 55
Legno

Cabernet Sauvignon,Merlot e Sangiovese

Sentori:

  • complesso
  • Fruttato maturo
  • Morbido
  • setoso
  • Speziato
Vini Rossi
Botrosecco Le Mortelle Maremma toscana 2019 (13,5%vol)
€ 30
Legno

Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon

Sentori:

  • Erbaceo
  • Frutta Rossa
  • Speziato
Vini Rossi
Pian di Nova Il Borro 2019 (14%vol)
€ 30
Biologico Legno

Syrah e Sangiovese

Sentori:

  • floreale
  • Fruttato
Vini Rossi
Campo alle Comete “Stupore” Bolgheri 2021 (14%vol)
€ 30
Legno

Merlot 50% Cabernet sauvignon 30% Syrah 20%

Sentori:

  • ciliegia
  • liquirizia
  • Macchia mediterranea
  • prugna
  • Rotondo
Vini Rossi
Rosso di Montalcino Argiano 2021 (14,5%vol)
€ 35
Legno

Sangiovese

Sentori:

  • erbe aromatiche
  • floreale
  • Fruttato
  • Macchia mediterranea
Vini Rossi
Tignanello Antinori 2020 (14%vol)
€ 120
Legno supertuscan

Sangiovese 80% Cabernet sauvignon 15% Cabernet franc 5%

Sentori:

  • Fresco
  • sottobosco
  • Speziato
Vini Rossi
Luce della Vite Frescobaldi Antinori 2013 (14,5%vol)
€ 160
Legno supertuscan

Sangiovese 50% Merlot 50%

Sentori:

  • Elegante
  • floreale
  • Fruttato maturo
  • Speziato
Luce della Vite Frescobaldi Antinori 2013 14,5%vol
Trentino-Alto Adige
Vini Rossi
Terre di San Leonardo 2019 (13%vol)
€ 25
Legno

Cabernet Sauvignon 50% Merlot 40% Carmener 10%

Sentori:

  • Frutta Rossa
  • Speziato
Terre di San Leonardo 2019 13%vol
Vini Rossi
San Leonardo Tenuta San Leonardo 2017/2018 (13%vol)
€ 100
Legno

Cabernet Sauvignon, Merlot e Carmenere

Sentori:

  • balsamico
  • complesso
  • Elegante
  • floreale
  • Fruttato
  • Speziato
  • vegetale
Veneto
Vini Rossi
Brio Pop Tenuta l’Armonia 2019 (13%vol)
€ 23
Acciaio Artigianale

Barbera e Cabernet Franc

Sentori:

  • Fresco
  • Speziato
  • vegetale
Vini Rossi
Valpolicella Tommasi 2022 (12%vol)
€ 22
Acciaio

Corvina,Rondinella e Molinara

Sentori:

  • Fresco
  • Fruttato
Vini Rossi
Arele Tommasi 2019 (13%vol)
€ 25
Legno

Corvina,Rondinella,Oseleta e Merlot

Sentori:

  • Fruttato maturo
  • Morbido
  • Speziato
Vini Francesi
Vini Francesi
Francia-Jura
Vini Francesi
Arbois Pupillin Ploussard Domaine de la Renardiere 2022 (13%vol)
€ 43
Vini Francesi
Arbois Pupillin Trousseau Domaine de la Renardiere 2022 (13%vol)
€ 43
Artigianale Legno

Trousseau

Sentori:

  • Agile
  • floreale
  • Fresco
  • Fruttato
Vini Francesi
Arbois Pupillin Jurassique 2020 (13,5%vol)
€ 43
Artigianale

Chardonnay

Sentori:

  • floreale
  • Fruttato
  • Minerale
Vini Francesi
Le Moulin Neuf Domaine des Cavadores 2022 (10%vol)
€ 50
Artigianale

Trousseau e Poulsard

Sentori:

  • Fresco
  • Fruttato
Vini Francesi
Trosseau Les Lumachelles Domaine des Cavarodes 2018 (13%vol)
€ 60
Artigianale

Trosseau

Sentori:

  • Fresco
  • Fruttato
  • Minerale
Vini Francesi
Méandres Domaine des Cavadores 2018 (13,5%vol)
€ 40
Artigianale

Chardonnay 100%

Sentori:

  • Fresco
  • Minerale
Vini Francesi
Chardonnay Les Lumachelles Domaine des Cavarodes 2018 (13,5%vol)
€ 55
Artigianale

Chardonnay 100%

Sentori:

  • Burroso
  • Fresco
  • Fruttato
Francia-Savoia
Vini Francesi
La Paché Marc Pavan 2020 (11,5%vol)
€ 40
Artigianale

Blend di uve a bacca nera

Sentori:

  • floreale
  • Fruttato
  • Minerale
  • Speziato
Vini Francesi
I Vicini Favorita Jean-Yves Peron 2021 (13,5%vol)
€ 45
Artigianale Legno

Vermentino

Sentori:

  • Fresco
  • Minerale
  • Sapido
Francia-Provenza
Vini Francesi
Les Deux Anges Château L’Escarelle 2022 (13,5%vol)
€ 40

Grenache, Mourvedre e Syrah

Sentori:

  • floreale
  • Fruttato
  • Sapido
Francia-Loira
Vini Francesi
Regard du Loire J.P. Robinot 2020 (13%vol)
€ 90
Artigianale Legno

Pineau d’Aunis 100%

Sentori:

  • Fruttato
  • liquirizia
  • persistente
  • sottobosco
  • spezie
  • Teso
Vini Francesi
Pineau d’Aunis Adonis La Grapperie 2021 (13%vol)
€ 55
Artigianale Legno

Pineau d’Aunis 100%

Sentori:

  • Elegante
  • floreale
  • Speziato
  • terroso
Vini Francesi
Attention Chenin Mérchant Clos de Treilles 2022 (12%vol)
€ 38
Artigianale

Chenin Blanc

Sentori:

  • Limone
  • miele
  • Minerale
  • Sapido
Vini Francesi
Poully-Fumé Baron de Ladoucette 2021 (13,5%vol)
€ 60
Acciaio

Sauvignon

Sentori:

  • floreale
  • menta
  • Minerale
Francia-Languedoc-Roussilon
Vini Francesi
Le Carbonelle Catherine Bernard 2020 (13%vol)
€ 60
Artigianale Legno

Mourvedre,maselan,Grenache e Cinsault

Sentori:

  • Fresco
  • Fruttato
  • Speziato
  • strutturato
Vini Francesi
Les Traverses Domaine de Courbissac 2020 (13%vol)
€ 29
Artigianale Cemento

Grenache,Syrah e Mourvedre

Sentori:

  • Mediterraneo
  • Morbido
  • succoso
Vini Francesi
Avanti Popolo Le Temps des cerises 2022 (12,5%vol)
€ 25
Artigianale Macerazione carbonica

Grenache,Merlot,Syrah,Cabernet Sauvignon e Alicante

Sentori:

  • Fresco
  • Minerale
  • Speziato
Francia-Chateauneuf du Pape
Vini Francesi
Châteauneuf du Pape Terre d’Abel Domaine de Saint Siffrein 2016 (15%vol)
€ 70
Legno

Grenache, Mourvèdre e Syrah

Sentori:

  • Corposo
  • floreale
  • Fruttato
  • Speziato
Francia-Borgogna
Vini Francesi
Hautes Côtes de Beaune Domaine des Rouges Queues 2022 (12%vol)
€ 69
Artigianale

pinot nero

Sentori:

  • Elegante
  • Fresco
  • Fruttato
Vini Francesi
Santenay Les Saunières Domaine des Rouges Queues 2021 (12%vol)
€ 79
Artigianale Legno

Pinot nero

Sentori:

  • Elegante
  • floreale
  • Fruttato
  • Speziato
Vini Francesi
Maranges 1er Cru La Fussière Domaine des Rouges Queues 2021 (12,5%vol)
€ 99
Artigianale Legno

pinot nero

Sentori:

  • Fragoline di bosco
  • Mediterraneo
  • olive
  • Speziato
Vini Francesi
Volnay Joseph Drouhin 2020 (13,5%vol)
€ 120
Legno

Pinot nero 100%

Sentori:

  • Elegante
  • floreale
  • Frutta Rossa
  • Speziato
Vini Francesi
Fontaine Saint Martin Monopole Domaine Michel Gros 2020 (14%vol)
€ 90
Legno

Pinot Nero

Sentori:

  • Elegante
  • Fruttato
  • Speziato
Vini Francesi
Bourgogne Rouge Lou Dumont 2020 (13%vol)
€ 58
Artigianale Legno

Pinot nero 100%

Sentori:

  • floreale
  • Fruttato
  • persistente
Vini Francesi
Marsannay Lou Dumont 2020 (13%vol)
€ 98
Artigianale Biologico Legno

Pinot nero 100%

Sentori:

  • Elegante
  • Fruttato
  • Speziato
  • vellutato
Vini Francesi
Gevrey-Chambertin Lou Dumont 2020 (14%vol)
€ 160
Artigianale Biologico cru storico Legno

Pinot nero 100%

Sentori:

  • aristocratico
  • Elegante
  • Fruttato
  • Speziato
Vini Francesi
Gevrey-Chambertin "Creux Brouillard" Jeremy Recchione 2018 (13,5%vol)
€ 150
Artigianale Legno

Pinot nero

Sentori:

  • Elegante
  • Frutti rossi
  • Minerale
Vini Francesi
Bourgogne Sylvain Pataille 2022 (12,5%vol)
€ 60
Artigianale

Pinot nero

Sentori:

  • Elegante
  • floreale
  • Fruttato
  • Speziato
Vini Francesi
Marsannay Sylvain Pataille 2021 (13%vol)
€ 80
Acciaio Artigianale Legno Vetroresina

Pinot nero

Sentori:

  • Elegante
  • Fruttato
  • Minerale
  • Speziato
  • vellutato
Vini Francesi
Meursault Blanc Fabien Coche 2021 (13%vol)
€ 170
Artigianale Legno

Chardonnay

Sentori:

  • Fruttato
  • Minerale
  • tostato
Francia-Bordeaux
Vini Francesi
Tellus Vinea Vignobles Pueyo 2021 (12%vol)
€ 29
Artigianale Cemento

Merlot 80% Cabernet Franc 20%

Sentori:

  • Fresco
  • Speziato
  • vegetale
Francia-Auvergne
Vini Francesi
Pinot Noir Petrosus Yvan Bernard 2021 (13,5%vol)
€ 35
Acciaio Artigianale Vetroresina

Pinot noir 100%

Sentori:

  • balsamico
  • Fruttato
  • pulito
  • Sapido
  • Teso
Francia-Alsazia
Vini Francesi
Pepin Blanc Domaine Achilleè (12,5%vol)
€ 38
Acciaio Artigianale

Riesling,Auxerrois,Sylvaner e Pinot Grigio

Sentori:

  • Aromatico
  • floreale
  • Limone
  • Sapido
Vini dal Mondo
Vini dal Mondo
Spagna
Vini dal Mondo
BB Bobal Partida Creus 2021 (11%vol)
€ 35
Artigianale

Bobal 100%

Sentori:

  • Erbaceo
  • medirerraneo
  • Speziato
Vini dal Mondo
Vina Tondonia Reserva Lopez de Heredia 2011 (13%vol)
€ 80
Artigianale Legno

Tempranillo, Garnacho, Graciano e Mazuelo

Sentori:

  • floreale
  • Fresco
  • Fruttato
  • Minerale
  • Sapido
  • Speziato
Germania-Rheingau
Vini dal Mondo
Riesling Gelblack trocken Schloss Johannisberg 2021 (13%vol)
€ 48

Riesling

Sentori:

  • Aromatico
  • Fruttato
  • Minerale
Vini da Dessert al calice
Vini da Dessert al calice
Piemonte
Vini da Dessert al calice
Moscato d’Asti Saracco 2021 (5,5%vol)
€ 6

Moscato 100%

Sentori:

  • Aromatico
  • Dolce
  • floreale
Vini da Dessert al calice
Moscato d’Asti Scrapona Marenco 2022 (5%vol)
€ 6

Moscato

Sentori:

  • Aromatico
  • Dolce
  • Fruttato
Toscana
Vini da Dessert al calice
Vin santo del Chianti Serelle Ruffino 2019 (15,5%vol)
€ 8

Malvasia e Trebbiano

Sentori:

  • creme brule
  • Elegante
  • Scorza d’arancia
Trentino-Alto Adige
Vini da Dessert al calice
Canthus Colterenzio 2019 (10,5%vol)
€ 12

Petit Manseng

Sentori:

  • Aromatico
  • Fruttato
  • Morbido
Ungheria
Vini da Dessert al calice
Hétszóló Tokaji Aszú 5 puttonyos 2010 (11,5%vol)
€ 20

Furmint

Sentori:

  • Dolce
  • Fruttato
  • Sapido
Veneto
Vini da Dessert al calice
Fiorato Recioto della Valpolicella Classico Tommasi 2018 (13%vol)
€ 10
Legno

Corvina,Rondinella e Molinara

Sentori:

  • Frutta sotto spirito
  • Speziato
  • vaniglia
1/2 Bottiglie
1/2 Bottiglie
Liguria
1/2 Bottiglie
Vermentino La Ginestraia 2023 (13,5%vol)
€ 16

Vermentino 100%

Sentori:

  • Minerale
  • Sapido
Vermentino La Ginestraia 2023 13,5%vol
1/2 Bottiglie
Pigato La Ginestraia 2023 (13,5%vol)
€ 16

Pigato 100%

Sentori:

  • floreale
  • Fruttato
  • Sapido
Lombardia
1/2 Bottiglie
Franciacorta Extra brut Cà del Bosco Cuvée prestige 375ml (12,5%vol)
€ 27

Chardonnay 75% Pinot nero 15% Pinot bianco 10%

Sentori:

  • erbe aromatiche
  • floreale
  • Fresco
  • Fruttato
  • Vivace
Toscana
1/2 Bottiglie
Chianti classico Riserva ducale Ruffino 2020 (14%vol)
€ 15
Legno

Sangiovese 80% Cabernet sauvignon e Merlot

Sentori:

  • floreale
  • Fresco
  • Speziato
Magnum
Magnum
Spagna
Magnum
VN Vinel lo Rojo Partida Creus 2021 (11,5%vol)
€ 60
Artigianale

Garnacha,Sumoll,Samsò,Garrut e Trepat

Sentori:

  • Fresco
  • Fruttato
  • Mediterraneo
Magnum
SK Blanco Partida Creus 2020 (11%vol)
€ 99
Artigianale

Moscatel 100%

Sentori:

  • Aromatico
  • Elegante
  • Fruttato
Liguria
Magnum
Rosso..se Selvadolce 2017 (13,5%vol)
€ 110
Artigianale

Rossese di Dolceacqua 100%

Sentori:

  • Fresco
  • Sapido
  • Speziato
Piemonte
Magnum
Nebbiolo Enzo Boglietti 2022 (14%vol)
€ 60
Biologico

Nebbiolo

Sentori:

  • Elegante
  • floreale
  • Fresco
  • Speziato
Magnum
Nebbiolo Il Principe Michele Chiarlo 2021 (14%vol)
€ 50

Nebbiolo 100%

Sentori:

  • Fresco
  • Fruttato
Magnum
Nizza Montemareto Michele Chiarlo 2020 (14,5%vol)
€ 100
Legno

Barbera 100%

Sentori:

  • balsamico
  • Fruttato maturo
  • Speziato
Friuli-Venezia Giulia
Magnum
Terre Alte Livio Felluga 2013 (13,5%vol)
€ 160
Legno

Sauvignon 40% Pinot bianco 30% Friulano 30%

Sentori:

  • floreale
  • Sapido
Terre Alte Livio Felluga 2013 13,5%vol
Toscana
Magnum
Tignanello Antinori 2003 (14%vol) 3 litri
€ 1000
Legno supertuscan

Sangiovese 80% Cabernet sauvignon 15% Cabernet franc 5%

Sentori:

  • balsamico
  • Frutta Rossa
  • Speziato
  • tostato
Tignanello Antinori 2003 14%vol 3 litri

Le Birre

Birra
Birra
Piemonte
Birra
Rock'n Roll Baladin (7,5%vol) 33 cl
€ 6

American Pale Ale

Sentori:

  • Fresco
  • Fruttato
Lazio
Birra
Jungle Juice Zauberziege 33cl (6,5%vol)
€ 6

Tipologia: rossa Bock

Sentori:

  • biscotto
  • nocciola
  • Pane tostato
Birra
Jungle Juice Bunny Face 33cl (5%vol)
€ 6

Tipologia: Blanche

Sentori:

  • agrumata
  • rinfrescante
  • speziata
Birra
Jungle Juice Montesacro 33cl (5,3%vol)
€ 6

Tipologia: American Pale Ale

Sentori:

  • Agrumato
  • cedro
  • cocco
  • crema
  • frutta tropicale
  • mandarino
  • menta
Birra
Jungle Juice Dirty Things 33cl (6,5%vol)
€ 6

Tipologia: Neipa

Sentori:

  • Aromatica
  • cocco
  • frutta tropicale

Le Bibite

Bibite
Bibite
Bibite
Acqua Naturale Trattata
€ 2

Acqua Potabile trattata

Bibite
Acqua Frizzante
€ 2

Acqua potabile Frizzante Trattata

Bibite
Coca Cola
€ 3.50
Coca Cola
Bibite
Chinotto Lurisia
€ 3.50
Chinotto Lurisia
Bibite
Aranciata Lurisia
€ 3.5
Aranciata Lurisia

Amari Distillati e Liquori

Acquaviti e Distillati
Acquaviti e Distillati
Acquaviti e Distillati
Grappa Nonino Monovitigno Chardonnay Barricata
€ 4
Grappa
Grappa Nonino Monovitigno Chardonnay Barricata
Acquaviti e Distillati
Grappa Nonino di Malvasia e Pinot Nero
€ 4
Grappa
Grappa Nonino di Malvasia e Pinot Nero
Acquaviti e Distillati
Grappa Prunotto di Barbera
€ 4
Whisky
Whisky
Whisky
Lagavulin 8 years
€ 7
Whisky
Lagavulin 8 years
Whisky
Laphroaig 10 years
€ 9
Torbato Whisky
Laphroaig 10 years
Whisky
Aberlour 12 years
€ 9
Whisky

Aberlour 12 years
Whisky
Glenrothes 12
€ 7
Whisky
Glenrothes 12
Whisky
GlenGrant 5 years
€ 5
Whisky
Bufalo Trace
€ 5
Whisky
Chivas Regal
€ 6
Whisky
Glenlivet Founder's Reserve
€ 6.5
Whisky

The Glenlivet è uno Scotch Whisky a singolo malto prodotto nello Speyside, zona a nord-est della Scozia da cui provengono alcuni dei migliori whisky al mondo. 

Glenlivet Founder's Reserve
Whisky
Johnnie Walker Red Label
€ 5
Whisky
Johnnie Walker Black Label
€ 7
Whisky
Dimple 12 years
€ 10
Whisky
Crown Royal
€ 20
La mia lista