Menu per gruppi sopra le 10 Persone – La nostra cucina segue la stagionalità ed è per questo che i nostri piatti possono variare quotidianamente. Su richiesta abbiamo Varianti Vegan per i nostri piatti.
Il nostro uovo in camicia cotto a bassa temperatura con crema di patate e spuma di parmigiano, tartufo nero in uscita.

Pansotti ripieni di preboggion con carciofi spadellati, formaggetta,pomodori confit e terra di olive taggiasche e mandorle

Cavolfiore arrostito CBT con vellutata di cavolfiore,nocciole tostate e tartufo nero pregiato

Tiramisù con Bisquit fatto in casa, crema montata e spuma sifonata


Cheese cake con robiola di capra di Cairo Montenotte con Mele cotogne cotte nel burro,salsa di mele al calvados,anice stellato e zenzero,mandorle e pistacchi
