Antipasti
Uovo CBT con spuma di parmigiano,purè di patate e tartufo nero
Vegetariano
Contiene allergeni
Il nostro uovo in camicia cotto a bassa temperatura con spuma di parmigiano,purè di patate e tartufo nero
Allergeni: Uova
Primi piatti
Pansotti con Zucchine Trombette,burrata e mandorle
Vegetariano
Contiene allergeni
Pansotti ripieni di preboggion con crema di Zucchine Trombette d'Albenga,burrata e mandorle tostate
Allergeni: Cereali e derivati, cipolla, Frutta a guscio, Glutine, Latte, Lattosio, Mandorle, Uova
Secondi piatti
Porro,Hummus e Tartufo
Vegano
Contiene allergeni
Porro fondente alla griglia,hummus di ceci,mandorle,tartufo nero e olio aromatizzato all'alloro
Allergeni: cipolla, Frutta a guscio, Legumi, pepe
Dolci
Tiramisù
Contiene allergeni
Tiramisù con Bisquit fatto in casa, crema montata e spuma sifonata
Allergeni: Cereali e derivati, Latte, Uova
Dolci
Torta al cioccolato e lamponi
Contiene allergeni
Pasta frolla al cioccolato ripiena di ganache al cioccolato fondente,lamponi freschi e salsa ai lamponi
Allergeni: Cereali e derivati, Frutta a guscio, Latte, Uova